绞肉机的工作原理介绍：
绞肉机工作时，先开机后放料，由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋转，把物连续地送往绞刀口进行切碎。因为螺旋供料器的螺距后面应比前面小，但螺旋轴的直径后面比前面大，这样对物料产生了一定的挤压力，这个力迫使已切碎的肉从格板上的孔眼中排出。
绞肉机使用的注意事项：
1、使用前检查绞肉机零部件是否齐全，各部位零部件安装是否到位。
2、接通电源空机运转，检查机器是否正常运转。
3、确定机器无任何故障时方可将肉放进绞肉机里进行操作，所放入的肉必须切成长20CM、宽3CM的长方形。
4、操作期间不得将手接近进肉口，手与进肉口的距离应保持15CM以上，15CM以内属于危险区，在危险区内操作必须使用工具，工具长度必须在20CM以上。
5、操作者不得带手套，避免手套绞入机器里造成危险。
6、绞肉机周围地面不得有水、油污、杂物等，避免操作者滑倒造成危险。
7、操作结束后，先关闭电源，然后把机器从里到外*清洗干净，再有抹布擦干待下次使用。
8、清理绞肉机时，禁止用水直接冲洗，避免因绞肉机进水造成设备漏电发生危险。
9、如果违规操作，造成手部进入机器内部，应立刻关闭机器电源开关，进行紧急抢救处理。
