食品机械设备网
详细介绍
熟食真空制冷机的用途：
熟食品真空快速冷却机，主要是将90oC的熟食品在30分钟左右冷却到低温10oC以下，可以快速度过细菌迅速繁殖温度带（20oC-60oC），延长保质期。
熟食真空制冷机的特点：
冷却速度快，只需30左右分钟，强风预冷需要5小时，冷库需要10小时以上；
冷却均匀，品质高。在真空中从食品表面到心部的蒸发，冷却温度均匀，不会外冷内热；
高温熟食品冷却时，由于冷却速度快，可以*限度地避免食品在20-60~C细菌繁殖温度带。避免使用防腐剂，延长保质期。
的技术参数：
| 型号 | ZSLS-3D | ZSLS-5D | ZSLS-8D | ZSLS-10D | ZSLS-15D |
| 箱体容积m3 | 3 | 5 | 8 | 10 | 15 |
| 每次处理量kg | 500 | 800 | 1300 | 1600 | 2500 |
| 每小时处理次数 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 |
| 电机功率V/KW | 380/18 | 380/27 | 380/45 | 380/60 | 380/85 |
| 机重T | 4 | 6 | 9 | 13 | 16 |
| 外形尺寸mm | 3000*3500*2300 | 4000*3500*2300 | 4500*4500*2300 | 5500*5000*2300 | 8500*5500*2400 |
食品机械设备网