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详细介绍
高麦芽糖又名（饴糖）是一种含糖量高的中转化淀粉糖浆，具有清亮透明、甜味柔和纯正的特点，保湿性强，热稳定性好，抗结晶、防回潮、耐煮熬，是制作高级营养保健食品的新型原料。
麦芽糖醇是一种食用糖醇，它以淀粉为原料，经过酶法糖化和加氢而制成的一种多元醇混合物，它的甜度低、热值低，具有优良的保湿性和热稳定性，食用后不会引起血糖值升高，是糖尿病人和肥胖病人良好的甜味剂，是一种具有医疗保健作用的新型食品添加剂。广泛应用于疗效食品如雪糕、冰棍、糕点、果汁饮料、饼干、酱菜、糖果等。
据有关部门统计，我国食品工业每年用掉食用糖800万吨，由于麦芽糖醇的特殊功能，一些食品工业纷纷转向麦芽糖醇作为食品添加剂，97年我国麦芽糖醇总需求达4万吨，而同期产量却不足2万吨，供需缺口很大。到2000年，年需求量可达6万吨。该厂拟利用自身现有优势与*技术相结合，建设年产1万吨麦芽糖醇项目，其发展前景非常广阔
麦芽糖醇是一种食用糖醇，它以淀粉为原料，经过酶法糖化和加氢而制成的一种多元醇混合物，它的甜度低、热值低，具有优良的保湿性和热稳定性，食用后不会引起血糖值升高，是糖尿病人和肥胖病人良好的甜味剂，是一种具有医疗保健作用的新型食品添加剂。广泛应用于疗效食品如雪糕、冰棍、糕点、果汁饮料、饼干、酱菜、糖果等。
据有关部门统计，我国食品工业每年用掉食用糖800万吨，由于麦芽糖醇的特殊功能，一些食品工业纷纷转向麦芽糖醇作为食品添加剂，97年我国麦芽糖醇总需求达4万吨，而同期产量却不足2万吨，供需缺口很大。到2000年，年需求量可达6万吨。该厂拟利用自身现有优势与*技术相结合，建设年产1万吨麦芽糖醇项目，其发展前景非常广阔
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