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北京欧德奥科技发展有限公司回龙观办事处
真空腌制机适用于各类禽肉制品;分割禽肉制品;大块肉食制品;各种西式火腿类原料肉的腌制。由于采用真空腌制,大大缩短了腌制时间,而且使肉块充分吸收盐水,使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松弛,达到嫩化效果,而且改善了肉的外观和提高了出品率。本机器的原理是:物品在真空状态内,可提高调味品进入肉品的速度,并Z大限度的保持肉内的水分。
真空腌制机的原理是:可进行肉类真空腌制、牛肉真空腌制,羊肉真空腌制,鸡肉真空腌制,鸭肉真空腌制,鹅肉真空腌制,猪肉真空腌制,鱼肉真空腌制,蛋真空腌制及蔬菜真空腌制、果品等物品在真空状态内,可提高调味品进入肉品的速度,并zui大限度的保持肉内的水分。另外真空状态能对食物一定程度的保鲜。蔬菜水果经过腌制后,口味纯正均匀,色泽鲜亮,增加产品竞争力。肉制品可以通过适当的转动,搅拌食品,有规律地拍打食品,所谓“按摩作用"“真空作用"能增加食品的含水量,令食品增加风味,更柔软,更可口,更好卖。真空腌制机采用食品卫生设计,材料选进口不锈钢优质板材,确保卫生清洁。关键部件全部采用进口品牌部件,确保耐用可靠。的规格有多种型号。适合不同肉类加工场和快餐连锁店使用。该机还适用于各类禽肉制品;分割禽肉制品;大块肉食制品;各种西式火腿类原料肉的腌制。由于采用真空腌制,大大缩短了腌制时间,而且使肉块充分吸收盐水,使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松驰,达到嫩化效果,而且改善了肉的外观和提高了出品率。
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