电动打蛋机,电动打蛋机工作原理,电动打蛋机技术参数-上海隽聿食品机械有限公司（原上海勤辉食品机械公司）

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小型不锈钢电动打蛋机--工作平稳、多功能、操作方便、工作效率高，适用于糖果厂、食品厂、点心店、也可供制药、化工原料等厂矿单位作调制原料之用。

1.小型不锈钢电动打蛋机工作原理：

（1）操作时搅拌器高速旋转，强制搅打，被调合物料相互间充分接触并剧烈摩擦，实现混合、乳化、充气及排除部分水分的作用。

（2）由于调和物料的粘度低于和面机搅拌的物料，因此打蛋机的转速高于和面机转速，一般在70~270r/min范围内，被称作高速调和机。

（3）多为立式，由搅拌器、容器、转动装置、容器升降机构及机座等组成。

注：100升搅拌机采用手动和电动升降

2.小型不锈钢电动打蛋机适用于糖果厂、食品厂、点心店、也可供制药、化工原料等厂矿单位作调制原料之用。该设备是运用行星运动原理,搅拌器在料桶内作行星运动,从而使食品充分混和,其特点:工作平稳、多功能、操作方便、工作效率高。

3.该设备的主要技术参数：

型号 Type	料桶容积 Storage buchet volume	使用电源 Power supply	电机功率 Electromotor power	拌料转速 Agitating rotate speed（转、分）	整机重量 Weight of set machine	外形尺寸 Appearance measurement
DJ15	15l	220V、50HZ	550W	128/242/436r/m	90kg	550380750
DJ20	20L	220V、50HZ	550W	128/242/436 r/m	100kg	550420750
DJ30	30L	380V、50HZ	750W	137/275/410 r/m	125kg	570430765
DJ60	60L	380V、50HZ	2.2KW	230/400/600 r/m	560kg	10507001500
DJ70	70L	380V、50HZ	/3KW	73/109/143/216 r/m	750kg	10506201430
DJ100	100L	380V、50HZ	4KW	125/225/375/475 r/m	1200kg	11507501700