产品简介
详细介绍
大型多用途热风旋转炉烘烤炉前后分三个控温区,每个区域温度不同,分别控制方式,这样可确保烤产品在每个区域达到产品的效果,使得烤出来的饼干颜色色泽保持一致,基本做到无色差,三个温区可根据饼干加工工艺要求可随意选择其工艺要求度。此炉可供烘烤面包、月饼、土司、法棒、饼干、肉浦、果仁、点心类等产品。本机子的适用范围包括茶餐厅设备、蛋糕房设备、面包房设备、西餐店设备、饮品店设备、休闲速食设备、休闲食品厂设备、其他。炉内温度分布均匀,可调风口能适应不同制品,不同季节对烘焙质量的特殊要求。
大型多用途热风旋转炉是热风对流循环和缓慢自转小车相结合,使食品各部位在烘焙过程中均匀受热;喷水加湿装置保证了炉内温度与食品的标准温度相适应;炉内配有照明系统,通过炉门玻璃能清楚地观察食品的烘烤过程。