一、结晶一般分为降温结晶和蒸发结晶
降温结晶：蒸发浓缩，冷却结晶，过抄滤干燥
蒸发结晶：蒸发结晶，过滤洗涤
二、具体过程：
1、降温结晶：先加热溶液，蒸发溶剂成饱和溶液，此时降低热饱和溶液的温度，溶解度随温度变化较大的溶质就会呈晶体析出，叫降温结晶。
2、蒸发结晶：蒸发是指将溶液中的溶剂通过升温的方式让溶剂脱离溶质的过程；结晶是溶质聚合变为固体（晶体）的过程。
三、原理
1、降温结晶的原理是温度降低，物质的溶解度减小，溶液达到饱和了，多余的即不能溶解的溶质就会析出。例如冬天捞碱，就是这个道理（利用温度的变化）。
2、蒸发结晶的原理是恒温情况下或蒸发前后的温度不变，溶解度不变，水分减少，溶液达到饱和了即多余的溶质就会析出。例如盐碱湖夏天晒盐。
如果两种可溶物质混合后的分离或提纯，谁更容易达到饱和，就用谁的结晶方法，如氯化钠中含有少量的碳酸zd钠杂质，就要用到氯化钠的结晶方法即蒸发结晶，反之则用降温结晶。
溶解度曲线呈明显上升趋势的物质，其溶解度随温度变化较大，一般用降温结晶，溶解度曲线略平的物质，其溶解随温度变化不大，一般用蒸发结晶。
四、区别
1、蒸发结晶,是加热,蒸发溶剂水,使水减少甚至没有,使溶质结晶,如,NaCl的结晶. 冷却结晶,是先稍微加热,形成较高温度下的饱和溶液,然后冷却,在降温的过程中,溶质的溶解度减小,结晶析出,如,KNO3的结晶. 一般,NaCl这样的,溶解度随温度变化不大的,都是蒸发结晶,因为在降温过程中,溶解度变化不大,不能大量结晶析出.
2、KNO3这样,随温度变化很大的,就使用降温结晶,不需要蒸干水分,只要得到热饱和溶液,在降温过程中同样可以大量析出晶体. 另外,对于一些受热容易分解的,或者是为了得到结晶水合物的晶体的,也都是采用降温结晶,以免受热过程中的分解
