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中国酒塑化剂处理研制成功

阅读:704          发布时间:2014-2-12
  酒中塑化剂问题在国内引起了不小的风波,对酒行业造成一定的影响。白酒、葡萄酒、黄酒中都出现不同含量的塑化剂。葡萄酒中塑化剂达到2.6mg/kg,对酒类的生产造成很大的影响。四川科华新技术研究院对我国酒中塑化剂进行了全面的研究,对塑化剂的处理有很多的新发现。除人们常说的塑化制品(塑料管道、塑料瓶盖)引起的以外,还有以下几种因素引起塑化剂超标:
  
  1、酱香型、浓香型等储存时间长都容易引起塑化剂。据研究,中国白酒中98%是乙醇和水,只有2%是其他成分。其中有二十几种含有机的苯化合物,这些苯化合物在发酵和蒸馏过程中,在酸脂的作用下有可能发生变异生成塑化剂。如:苯甲醇。
  
  2、农药的残留物,农药中含有苯,苯在酒中酸脂的作用也容易引起塑化剂。
  
  3、香精、香料:含塑化剂高达28%。在勾兑过程中要考虑香精、香料中是否含有塑化剂。针对以上情况,我院研制塑化剂处理机,在贵州、四川、山东、陕西等全国塑化剂的处理取得了非常好的效果。解决了酒中塑化剂处理的难题,受到广大用户的欢迎。
  
  四川科华新技术研究院成为中国酒中塑化剂的研究和处理中心,受到中国酿造协会蔡秘书长的充分肯定和赞扬,解决了酒中塑化剂一大难题,为我国塑化剂的处理做出了重大贡献。

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