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济南圣科食品机械设备公司
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阅读:592发布时间:2011-8-15
济南圣科的面粉膨化机|谷物膨化机|玉米膨化机|白面膨化机|食品膨化机|大米膨化机|内切膨化机|外切膨化机,产品质量好,价格低,可以定做!
现在市面的膨化食品越来越多,形状也越来越新奇,口味也是多种多样,但是销量却很好,是因为膨化食品生产成本低,原料普遍,到处都可以买到,农村更是哪家都有!玉米,谷物,面粉等都是日常用到的
我公司致力于小型食品机械的生产和销售,大部分的机械客户也可以根据自己的需求来订做。膨化机器 操作简单,一般人员均可操作,是面食生产厂、油炸食品店理想的致富产品!
麻辣配方
1、 面粉:100斤, 加水:30斤,盐:4斤,防腐剂(笨甲酸钠)0.05斤,保湿剂0.3-0.5斤,食用色素。
2、 拌成面须状为宜(分为宜)。
3、 加工成型后切断、可用辣椒油、食用盐、味精,食用香料等佐料刷在表面。
4、 或者将半成品放入容器内用骨头汤拌透发软,加入五香粉、大、小茴香、胡椒、丁香,肉扣(粉状)、盐共2斤、放入食用油15斤(不低于12斤)。
5、 包装、封装。
糖酥果配方:
面粉与白糖的比例为1:0.4-0.6;也可加入食用香料,泡打粉改良剂。做出的产品切断后,可直接包装卖。也可喷油(油加温180℃-190℃,降至70℃喷油)、浇浆(将玉米饴糖加温到130℃—140℃,降至80℃)然后撒上砂糖、熟芝麻等。
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