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浙江兰溪健发烘焙设备制造厂

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浙江健发机械：挑战技术

阅读：674发布时间：2014-3-13

　　5年来，健发核心技术团队日以继夜，特地奔赴欧美*国家考察、学习。他们攻克了一个又一个的技术难关，终于在2008年研发出了*台拥有自主知识产权的超声波蛋糕切割机，为食品机械行业的发展带来了新的血液和希望。该产品一经研发成功，就得到了众多大型厂家的青睐，目前已有60余家国内食品加工企业使用了健发的超声波切割机，同时，产品还远销欧美等发达国家，抢占了部分市场。
　　
　　超声波切割技术的应用十分广泛，其原理与传统意义上的切割*不同，它是将超声波的能量转化为振动方式，高频振动在刀具和产品之间建立一个几乎没有摩擦的表面，所以根本不会出现粘住和挤压的问题，这对粘性和弹性材料、冰冻材料、或不便加压力的物体切割，特别有效。超声波切割的特点：不沾刀、切口光滑、整齐、不变形；层次间不串色、切割成品美观、速度又非常之快，不仅提升了产品品质，而且，帮助企业节约人工成本、提率。此外，超声波刀表面光滑，清洗方便，没有卫生死角，杜绝食品卫生与安全的隐患。超声波应用于食品的切割无疑是食品机械行业的一大革命性创新和进步。
　　
　　食品机械行业在不断发展，而我们健发也在不断地开拓创新中前行，历经十五个年头，现有专业技术人员40余人，攻克各类技术难关，研发出各种超声波切割设备及配套设施，*结束了国内食品机械必须依赖进口*的垄断。而各种地方特色产品难以依靠机械化快速发展的困境。我们很自豪有此强大的研发队伍，以往各种地方产品无法使用机械化生产的窘境也必将因我们而改变。

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