食品机械设备网
公司动态
抽屉式肠粉机只要750元
阅读：329 发布时间：2009-8-26
全国抽屉式（不锈钢）肠粉机
抽屉式肠粉机*（全新750元/套） 制作肠粉专门的器具（煤气或天然气燃料） 节能，节能可达60％,一年可节约20736元，一月省下的钱足可以把本产品买回家。
详细成本对照如下：
| 成本项目 | 蒸之宝 | 一般中压炉胆蒸气炉 | 对照节省 |
| 每小时成本 | 0．8公斤/小时×8元/公斤=6.4元 | 2公斤/小时×8元/公斤＝16元 | 9.6元 |
| 每天6小时成本 | 38.4元 | 96元 | 57.6元 |
| 每月燃气费用 | 1152元 | 2880元 | 1728元 |
抽屉式肠粉机，它的下部为圆形，上部则是一格格可以抽动的不锈钢抽屉，制作时只需将米浆浇在不锈钢抽屉上便可；（早餐肠粉） 上盖子蒸制。（布拉肠粉，多用在酒店、餐厅饭店）
制作肠粉除了的器具，还需要娴熟的动作——一倒、一撒、一推（或一盖）、一拉（或一提）、一卷和一切，经过这六个连贯的动作，一碟肠粉就新鲜出炉了。
一倒是指将米浆倒入蒸盘或布上；
一撒是指加入馅料；（可以是玉米粒，肉碎，花样百出，根据需要添加）
一推是指将蒸盘推进去；
一拉是指拉出蒸盘；
一卷是指卷成长条状；
一切是指将整条肠粉切成段。
所以，肠粉算是个作坊品种，要想自己在家里制作，的确不切实际。
肠粉制作方法 ：
制作一碟成功的肠粉，关键是要有手工磨成的米浆，水与大米的比例约为3∶1,太稠则蒸熟后过硬，易结块；过稀则蒸不成形。早餐肠粉因为要快，可用粘米粉代替米浆，再添加澄面、粟粉和生粉，以改善其质地和口感，其配制方法为：将500克粘米粉、50克粟粉、100克生粉和50克澄面纳盆，加入清水2000克调成稀浆后，再加入适量的精盐、味精和色拉油搅匀即可。调好浆后，就可以制作肠粉了。（另可提供700元/台的磨浆机）
： 84061578 020-34011794
：范瑞
：www.84061578.com
：yuanyangjx
：879721214 邮 编：510000
地址： 广州市海珠区科技产业基地华新园区16-302（工业大道中333号）