油炸尖脆角设备 脆锅巴食品机械 返回列表页

油炸尖脆角设备 脆锅巴食品机械

一、产品简介：

说到油炸面食，这是中国长久以来的一种面食的加工工艺。最早的油炸工艺仅仅是熟化为目的，人类发明了火之后，食物开始用火来加工熟化，口感更好，而且更健康对身体来说。后来的油炸工艺被人类发现可以把食品做熟而且口感酥脆更好吃，这个阶段，食品的主要功能还是饱腹之用。

到了后期，人们不再为饱腹担忧，生活逐渐充实，于是油炸工艺就慢慢变成加工食物变的更美味的一种工艺。基本功能变成了扩展功能为主。
由于经过油炸工艺后，食物里面原来的水分被油脂强行排挤出来，油脂占据了原来水分占据的位置，因此，食品的口感更可口，不再发哏，而且保质期更长。所以，人们便把这种油炸工艺慢慢传承并改良至今。
出现膨化食品后，自然伴随着油炸工艺的合并，本身油炸工艺就是膨化食品加工的一种方式，传统的膨化工艺主要就是：挤压膨化，油炸膨化，烘干膨化等集中工艺，而油炸工艺在其中，是一种作为加工休闲食品来说比较常规的工艺存在，因为油炸过后的食品相对于挤压膨化和烘干膨化后的食品颗粒来讲，口感相对都要更加酥脆可口。适合大多数人对于食品口感的要求。
我们济南晨阳科技有限公司的油炸膨化食品工艺就是针对市场口味的普遍需求，所研发出来的专门针对面粉，玉米粉，淀粉之类原材料用挤压膨化工艺生产出来的坯料，经过二次油炸进行膨化熟化加工，做出可口的油炸类膨化休闲食品的一种成型工艺。
我们济南晨阳科技有限公司的油炸尖脆角设备 脆锅巴食品机械，主要工艺配置如下：
1.原料搅拌：各种不同的原材料经过深度搅拌和水分调整。
2.挤压膨化熟化：初步通过双螺旋干式挤压工艺，把粉状的原材料加工成型为颗粒状的膨化食品毛坯。
3.高温油炸：经过高温的热油油炸，把颗粒中的水分排掉，又油脂代替。
4.甩油沥油：刚刚油炸过后的颗粒含有量太大，影响口感且不经济，需要把多余的油脂甩出。
5.表面调味：油炸并甩油之后的颗粒，便面进行调味料的撒涂。
6.包装：自动化包装进入塑料袋或者其他包装袋中。上市销售或存储。

二、工艺流程：
原料混合-膨化--整形切断-油炸-喷油调味-冷却-包装
三、设备配置：
拌粉机→螺旋上料机→双螺杆膨化机→整形切断机→输送机→提升机-称斗- 批次起降式油炸脱油机-提升机-称斗-双筒旋转八角调味机

四、客户案例：

五、物流发货：