生活质量水平的不断提高，人们对生活质量开始讲究起来，食品安全更是重中之重。我们日常所食的蔬菜、水果、大米等，一般我们都是简单清洗就开始食用，其实这样并不是很卫生，因为让你们在未来保证产量的情况下，通常都给这些注射了很多农药，一般的清洗时洗不干净的，而果蔬清洗机的出现，相对保证了食品的安全。

      果蔬清洗机，顾名思义主要作用于蔬菜、水果的清洗。原理是在洗菜机工作时，给臭氧发生器供电，臭氧发生器产生臭氧，由臭氧泵通过臭氧管输送到洗菜机的洗涤桶中，在洗涤桶中与水机接触，溶解在水中形成臭氧水，具有很强的杀菌、消毒，降解农药作用。

      臭氧在果蔬清洗机中的重要性：

      1、分解农药和激素和毒素：臭氧具有*的氧化性，迅速氧化农药和激素分子链，使农药和激素变成稳定的无机化合物； 　杀菌、消毒：臭氧中单原子具有*的渗透性，迅速氧化细菌和病毒的细胞壁，生成无机化合物，起到杀菌、消毒的目的。

      2、分离重金属离子：臭氧中的氧原子能够把溶于水的重金属离子氧化成不溶于水的无毒高价化合物，沉淀分离出来。

      3、保鲜、除臭功能：用臭氧水洗过的蔬菜，或用臭氧气体吹过的蔬菜，可延长保鲜期2—3倍，臭氧气体可以除去卫生间难闻的气味，除厨房内的鱼腥味、米发霉的气味。