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豆制品加工机械设备

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更新时间：2017-08-21 03:12:05浏览次数：1774次

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山东省枣庄市山亭区腾达机械厂

经营模式：经销商

商铺产品：11条

所在地区：山东

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产品简介

本机是一机多用，可更换模具筒便可生产出不同的形状

详细介绍

本机是一机多用，可更换模具筒便可生产出不同的形状，其原料是把黄豆榨过油以后，经过粉碎再加水搅拌，然后再放入机筒内，即可挤出形状各异的豆制品，有素牛排、素鸡翅、素鸡肠、素鸡脯肉、素海螺、素羊肉串、豆鱼、蛋白肉、人造肉、豆丝、豆皮、豆筋、豆虾等20多个品种，此类豆制品的营养价值很高，实属高蛋白低脂肪的营养品，吃法很多，可炒、凉拌、下火锅、麻辣烫、还可以将其拌以麻辣佐料然后包装起来，就是麻辣小食品.

生产工艺流程：　　1、大豆清选：收购的大豆通常有不同比例的霉豆或杂质，应通过选豆机或手工将其全部选出方可使用。选豆机又称螺旋筛，使用时应注意调整大豆的流量，流量过大，选豆不精；流量小、效率低下；一般应控制在150-200公斤/小时。2、大豆脱脂：使用螺旋式榨油机脱脂前，要仔细阅读使用说明书，掌握操作要领。要让榨油机空转5分钟左右方可徐徐下豆，亦不可在冷车时大量下豆，这样会卡住机器，损坏机器。大豆出油率为11.5%-12.5%，豆粕的残油率控制在5%-6%。3、豆粕粉碎：用进锤式*粉碎机即可粉碎，选用的筛片密度为80-100目之间，这样粉碎成的豆粉所生产的豆筋质量。4、豆粉拌水：豆粉与水的比例为2：1，利用搅拌机充分搅拌，直至外观呈潮湿颗粒，手抓成团，松手即散为宜

关键词：粉碎机搅拌机