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燃气夹层锅操作方法

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更新时间:2020-09-02 17:07:53浏览次数:420

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产品简介

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燃气夹层锅操作方法以天然气或煤气为热源,具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制,物料搅拌形式锅体内外壳均为食品级专用不锈钢材料制造。符合卫生要求并且安全,附件齐全、外形美观、安装及操作简便、安全可靠。

详细介绍

  燃气夹层锅操作方法是以液化石油汽、管道煤汽、天然汽为热源,具有受热面积大、热效率高、物料升温快、加热均匀及加热温度容易控制等特点。燃气夹层锅广泛应用于糖果制药、乳品酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的好设备。

  燃气夹层锅以天然气或煤气为热源,具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制,物料搅拌形式锅体内外壳均为食品级专用不锈钢材料制造。符合卫生要求并且安全,附件齐全、外形美观、安装及操作简便、安全可靠。

  燃气夹层锅操作方法

  打开气阀,点燃燃气,人工加入食用油,待油温达到烹饪温度时,加入适量的物料,人工翻锅、搅拌,使物料在锅里均匀受热。待物料加工完毕后,关气熄火,转动手柄,通过蜗轮、蜗杆传动装置,使锅体旋转倾斜,将物料倒入另一容器内。

  燃气夹层锅主要特点:

  1、燃烧充分,无烟无尘,少量积碳,无环境污染。

  2、火焰温度随意调节,温度高达300℃左右。

  3、结构合理,使用操作方便。

  4、强力节能,火大火猛,热效率较同类产品提高25%左右。

  5、燃料:液化石油气、管道煤气、天然气、严禁使用油。

  6、耗气量:比同类产品降低20%左右。

  燃气夹层锅是常用的夹层锅,该设备适用于蒸煮食物,熬制糖稀,炒制蔬菜、调味品、药材和焙烤等,常用于餐饮和食品加工或化工制药等过程中加热搅拌炒制使用。燃气夹层锅具有受热面积大,热效率高,加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

  
  
  
  
  
  
  
 

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