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不锈钢可倾式行星搅拌夹层锅介绍：
本锅以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。又名蒸汽夹层锅,广泛用于糖果,制药,乳品 ,酒类,糕点,饮料,蜜线,罐头等食品加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤,烧菜,炖肉,熬粥等,是食品加工提高质量,缩短时间,改善劳动条件的优良设备。
可倾式搅拌卤煮行星炒锅、中央厨房炒菜锅、食堂熬粥夹层锅是一款吸收借鉴国际技术，结合众多食品厂家的建议，自主研发的一种新型双向剐底搅拌夹层锅，本锅体搅拌部分采用一次性成型的不锈钢锅体，了锅内的平整光滑，采用蒸汽、液化气、 等加热方式，剐边采用弹簧式，剐底采用自重式，使锅体与搅拌叶片紧密接触，使物料搅拌均匀，不粘锅，动力采用日本无机调速器与涡轮，蜗杆，减速机的 结合，传动部分公转自转的不整数传动比，使锅内搅拌*，使用现金的传动与密封接够，使传动部位与锅内洁净、卫生。
不锈钢可倾式行星搅拌夹层锅结构
1、本设备为系列产品，主要由锅体、夹套、倾翻、搅拌与机架等部分组成。
2、锅体部分由内外锅体焊接而成。
3、可倾翻锅部分由蜗轮、蜗杆、手轮与轴承座等 组成。
4、可倾式机架由油杯、轴承座、支架等组成。
参数
| 规格型号 | 50 | 100 | 200 | 300 | 400 | 500 | 600 |
| 设备容积L | 50 | 100 | 200 | 300 | 400 | 500 | 600 |
| 蒸发量Kg/h | 30 | 40 | 65 | 75 | 100 | 150 | 200 |
| 加热面积㎡ | 0.40 | 0.60 | 1.00 | 1.44 | 1.65 | 1.90 | 2.30 |
| 电热功率Kw | 6 | 6 | 9 | 12 | 15 | 18 | 21 |
| 导热油加入量Kg | 20 | 45 | 55 | 65 | 75 | 120 | 160 |
| 锅体内径×深cm | 60＊45 | 70＊52 | 80＊55 | 90＊63 | 100＊68 | 110＊75 | 120＊78 |
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