一、前店后厂，即时经营：在传统坐店经营模式上，＂帝一味＂推出前车后店的经营概念，即在自有小吃店内开设一个小吃车，这样既保证了无需大量投入资金和人员，降低损耗和经营风险，又能满足消费者随时吃到更多更全的小吃，让消费者可亲眼观看其制作过程、放心购买，放心食用，对拉动大量回头顾客起到积极影响，提升店内经营业绩。