巴西烤肉因其*的烧烤方式、倍受欢迎的口味及烤肉店豪放的装饰风格享
誉世界。从20世界90年代这一风靡的美食进入中国餐饮市场至今,越来越受
到各地广大消费者的喜爱。
本公司专业研发人员与北京各大巴西烤肉店的特级烤肉师联手,成功的将烧
烤设备和配套的相关技术进行了优化。使这一美食更适合国人口味,成本更低,
制作工艺更简便。本公司推出的巴西烤肉店全套技术包括如下几类:
A、烤肉类
一、牛肉类
1、牛臀帽 2、牛臀尾 3、牛肩峰 4、牛腹肉 5、带骨牛排 6、牛舌 7、牛肚 8、蒜茸牛肉 9、西冷牛排 10、辣味牛肉 11、牛心 12、 培根牛肉卷
二、羊肉类
1、羊腿 2、羊腿 3、羊肉串 4、羊排 5、羊腰 6、全羊
三、猪肉类
1、带骨猪排 2、猪通肌 3、猪里脊 4、猪舌 5、培根 6、叉烧 7、 香肠 8、猪手 9、猪寸骨
四、禽类
1、鸡翅 2、鸡腿 3、鸡胸 4、鸡心 5、鸡胗 6、鸭胸 7、鸭颈 8、火鸡腿 9、鹌鹑 10、乳鸽 11、麻雀 12、培根鸡肉卷
五、果蔬类
1、苹果 2、香蕉 3、菠萝 4、圣女果 5、红薯 6、玉米 7、山药 8、芋头 9、青椒
六、水产类
1、虾 2、扇贝 3、鳗鱼 4、鲫鱼 5、鱿鱼 6、墨鱼仔
七、其它类
1、鹿腿 2、黄羊腿 3、田鸡 4、蛇肉 5、兔腿