当前位置:诸城市双春包装机械有限公司>>真空滚揉机>>实验用真空滚揉机>> GR-50小型真空滚揉机 滚揉设备
电源电压 | 380v | 功率 | 1.5kw |
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滚揉转数 | 8rpm | 容积 | 50L |
生产能力 | 35kg/罐 | 外形尺寸 | 1180*510*910mm |
真空度 | 0.04-0.08kPa | 重量 | 200kg |
小型真空滚揉机介绍
是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,从而达到腌渍作用,腌渍液被肉充分的吸收,增强肉的结合力和保水性,提高产品弹性及出品率,本机采用不锈钢制作,圆形封头,结构合理,滚揉空间大,运行平稳,噪音小,性能可,操作简单,设备使用率高。
小型真空滚揉机由筒体、架体、减速机、真空泵、真空表、电器元件等部件组成,该机具有腌渍时间短、搅拌均匀、能使肉质嫩化、出料干净等优点。
在食品加工行业大量的使用,在滚揉搅拌的时候会在滚揉机的内壁上留下一些油脂污垢。在生产加工的过程中我我们为了保证肉质的质量安全,要保证桶内的干净,所以良好的清洗方法不仅可以保证产品的安全质量,还可以延长滚揉机的使用寿命。滚筒内的清洗工作应该在生产加工结束后短时间内进行。长时间其中的油脂污垢会附在内壁。
具体清洗方法如下:
1.往筒体内注入一定量的水。用水将其中的废屑排出。
2、调入一定量的洗涤剂或者是消毒剂在水里面加入桶内,将桶转动清洗。
3、清洗结束后,再用高压水枪清洗桶内,并且简单转动桶,
使卸水的桶朝下,排尽桶内的水。
4、用软布或者软刷子沾有兑着洗涤剂的水擦拭,然后用清水冲洗干净。(清洗过程避免用水直接喷冲轴承座,电气箱控制面板)
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