全自动猪肉盐水注射机 盐水注射设备 返回列表页

全自动猪肉盐水注射机介绍：

   盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌制液注入肉块中，再通过真空滚揉使料液充分腌渍，渗透，可疏松肌肉组织结构，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用，注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软，从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。可根据不同工艺要求，通过调节步进速度、步进距离、压肉板间隙及注射压力，将腌渍液定量、均匀、连续地注入产品中。

全自动猪肉盐水注射机特点：
  采用优质不锈钢制作，设计严谨、结构合理、操作简单，传动链板可拆卸，清洁卫生，清洗方便，是肉制品生产工艺中*的设备。

技术参数

全自动盐水注射机运行前准备工作：

    设备在运行前须加以仔细清洗，输送机框架及所有取下的针要分别清洗。泵运行前要加注引水，切不可干抽。确定吸滤器已放置在盐水箱中，并在箱中灌注40℃洗涤溶液。开动机器5分钟，使清洗液能*地冲刷盐水系统，从而把一些可能残留的杂物除去。停机，装针，再启动机器运转5分钟，检查所有针/针上的孔是否注射。一旦发现仍然有堵塞的孔，这些针必须拿下再次清洗直至干净为止。为获得统一的注射，有必要配备干净的针在完成上述程序后，用干净的冷水*冲洗残留的洗涤液，这样机器就可以工作了。