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变频真空猪皮滚揉机 肉制品腌制机

参  考  价面议
具体成交价以合同协议为准

产品型号GR1000

品       牌Zhongkang/众康

厂商性质生产商

所  在  地潍坊市

联系方式:于女士查看联系方式

更新时间:2018-05-10 09:12:27浏览次数:1351次

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液压真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原来让肉在滚筒内上下翻动、相互撞击,经设备筒体慢速柔和的翻滚,使肉块得到均匀的挤压,加速肉块中盐溶性蛋白的释放及同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶合,以达到肉质变嫩、增加肉块的保水性、口感好、颜色及切片纹理美观、出品率高的目的。

液压真空滚揉机性能简介

        专业的售后该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉,当筒体转动时肉块导板导向往里挤压,肉块经自我摔打,相互挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶合,以达到肉质变嫩,口感好,成品出率高的目的。

液压真空滚揉机工作原理

        是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒上下翻动,相互撞击,摔打,达到 腌渍作用,可以使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力,及产品的弹性:本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内做膨胀、缩小的往复运动,改善了肉组织结构提高了切面效果,增加了出品率,可以增强保水性,整机使用不锈钢制造,

       专业的售后结构紧凑滚筒两端采用旋压式封帽结构,大的滚筒内的摔打空间,使滚肉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率高。

液压真空滚揉机特点:

  1. 可设定滚揉总时间
  2. 可设定间歇滚揉时间
  3. 真空状态滚揉工作
  4. 滚揉机自动正传、间歇、放气、抽真空。
  5. 反转滚揉;正传出料
  6. 连续滚揉
  7. 间歇滚揉
  8. 增强肉的结着力、增强产品弹性
  9. 改善制品的切片性,防止切片时产生破碎

 

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