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永康市西溪镇茂兴食品机械厂
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DZM-200型立式电动压面机该机外型美观,结构*,操作方便 ,工作效率高稳定性好,安全可靠,可轧制各种品味的粗细面条,馄饨皮等多种食品。适用于宾馆,饭店,食品加工场,个体饮食及家庭制作面食之用。
DZM-200型立式电动压面机详细说明
公司推出全齿轮转动中小型DZM电动系列压面机,有DZM-160、DZM-180、DZM-200等型号,该机外型美观,结构*,操作方便,工作效率高稳定性好,安全可靠,可轧制各种口味的粗细面条、馄饨皮等多种食品。适用于宾馆、饭店、食品加工场、个体饮食及家庭制作面食之用。
DZM-200型立式电动压面机机制作方法
1.和面:面粉加温水(约5:2),水中适当放盐、碱;若做蛋面可不加或少加水,在盆内一起调和。
2.准备:将调和好的面团切成片状(约20毫米左右),撒些干面粉待用。
3.使用前应先检查工作表面,清除表面污物,在面刀轴套及齿轮处加些润滑油。
4.轧面:先拆下切面刀,调节压面辊二头的调节器,将两面辊间隙调为2.5-3mm,将插头插ty220V电源的插座内,按下机器上的开关,把和好的面片放入面斗上,引入压面辊之间,反复辊制4-5次,zui后调节面辊间隙1.5mm,复压一次。
5.切面:装上切面刀,根据需要调整切面刀上调节器,顺时针将调节器转到位切细面,逆时针转到位切粗面,zui后将压好的面坯放面斗引入两面辊之间直至切面刀,即可切成粗或细面条。
6.结束:用完后,关掉机器电源开关,拔下插头,将机体、刀、辊清理干净。
DZM-200型注意事项
1.使用电压必须与要求相符
2.带负荷运转时,不得调整小调节盒
3.小调节盒启动转换时,需转换到位.
4.操作时手应避免抵触刀和辊,以免发生危险,并要特别注意不得让儿童操作.
5.本机电机内装有过热保护装置,当连续工作时间过长使电机过热时,热保护器动作使机器停止工作时,应先切断电源,待电机冷却后再恢复正常操作.
6.在调整面片厚薄时,应按从厚到薄的顺序使用,以免损坏机器.
7.为防止机器绞死和噪声过大,在每次开机前后都应对转动部位注入少许植物油.
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