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王伟
销售部经理
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科弘微波解冻设备根据各种箱装肉及海鲜产品的解冻，特别适合于进口肉类企业、熟食加工企业及连锁餐饮企业的解冻。微波解冻是内外同时加热，不需要热传导过程，解冻快，提高生产效率，缩短解冻时间。处理能力与肉的品质有关，即与肉质的介电常数有关。肉质越肥处理量越大，对精瘦肉的处理能力比肥肉相对小些。微波解冻能使物料表里同时受到电磁场的作用而产生热量。所以解冻均匀性好，不会出现外热内冷的现象。
科弘微波解冻设备技术参数
1.电源：380V 三相五线 (必须配备专用接地线)
2.微波频率：915MHz
3.输入功率：25-125kVA
4.微波输出功率：20-100kw (无极可调)
5.设备结构：隧道式
6.设备材质：304不锈钢
7.外形尺寸：10000*1200*1800mm
8.进出料口高度：180-200mm
9.输送带离地高度：600mm
10.出料离地高度：600mm
11.输送带类型：pp链板输送带
12.微波泄露：<1mw/cm2
13.控制系统：手动按钮控制
14.监控系统：AV或VGA
15.传动系统：变频 齿轮减速电机
16.传动速度：0-10m/min
17.微波发生器：20kw/组
18.微波电源：水冷变压器整流
与传统的解冻方式相比具有效率高、运营成本低、产品质量高，控制操作方便等优点。微波解冻技术是指将冷冻食品的温度从深度冻结状态上升至低于零度某一数值。一般为-5℃左右，此时食品可切片、分割。解冻则必须将温度升至常温或高于0℃，使食品脱离冰冻状态。
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