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玉米片生产线的组成，说简单也不简单
阅读：1632 发布时间：2022/3/23
玉米片生产线生产出的玉米片是一种脆性食品，具有良好的复水性，外冲不烂，口感滑润，谷物味香浓。其主要原料为玉米粉，又添加了砂糖、各种维生素、矿物质的混合原料，加入一定量的水后被充分揉制、熟化，成型、压片和烘烤调味制造出的薄片。
玉米片生产线采用双螺杆挤压膨化机，其工作原理是在高温高压条件下，玉米粒所含水分不断吸收能量而汽化，并向玉米分子内部强行浸透、切开。在达到均化段之前，玉米粉从固态逐渐变成粘流态。粘流态的玉米蛋白分子在均化段中继续其蛋白质变性进程，并不断被接连挤出，当遇到突然降温时，挤入蛋白质分子内部的水分子急速胀大、汽化，并"炸"开包围它的物质，完结最终变性进程，一起使商品构成具有很多微孔的疏松物质-膨化玉米球，膨化玉米球再经天然冷却和辊压成形为玉米片。
玉米片生产线并不是单一的设备，而是由拌粉—螺旋输送—双螺杆挤压机—振动冷却机—风送机—压片机—提升机—烤箱—喷糖—冷却—包装等多种设备组成。下面我就一一介绍给大家吧：
1、拌粉机：混合原料、辅料和水等物料，速度适中、混合均匀；真诺机械备有40kg和60kg两种常规型号供您选择。
2、螺旋输送：利用螺旋机构把原料提升到双螺杆主机喂料机中。
双螺杆膨化机：该机由供料系统、挤压系统、旋切系统、加热系统、传动系统、控制系统组成。采用的螺杆挤压膨化技术，利用高温高压将物料熟化并膨化成型，一次性完成。主机采用变频调速，保证生产过程的稳定性，真诺机械备有100kg—1000kg不同产量的主机设备供您选择。
3、振动冷却：用于对产品的初步冷却，把上一个设备出来的产品平均分布到下一个设备。
4、风送机：用于把膨化食品输送到下一个设备中。
5、压片机：用于将半成品压成片状产品。
6、提升机：用于提升产品到烤箱。
7、烤箱：用于把生产出来的半成品产品进行干燥脱水，采用带式干燥装置，烤箱内装置一定数量的加热装置，利用电力加热进行干燥。为膨化产品常用的干燥脱水装置。
8、喷糖机：玉米片生产线用于调节产品口味，前节滚筒用于调味，后节滚筒用于喷油，这样调味和喷油分开操作，产品的调味质量提高不少。