抽屉式肠粉机

大禾抽屉式拉肠的性能、价格：
    4抽肠粉机 ：800元/台（多配置多一个抽屉，方便替换）！
用本肠粉机制作肠粉  每分钟可出1~2份，两抽一份。

制作方法：
1、  浸米 
2、  磨浆
3、  调浆（配方见下面）
4、  蒸粉
    将抽屉稍擦一点油（蒸好容易刮），然后将兑好的浆放入（不要太多）放进机器蒸即可。
蒸前，可加肉类、菇类、蛋类等以丰富口感。
5、  调味（酱油要用好的，这个可以根据当地口味来调）。 （可加肉类、菇类、蛋类等香料）
温馨提醒：
    制作一碟成功的肠粉，关键是要有手工磨成的米浆。水与大米的比例约为3∶1，太稠则蒸熟
后过硬，易结块；过稀则蒸不成形。
    早餐肠粉因为要快，可用粘米粉代替米浆，再添加澄面、粟粉和生粉，以改善其质地和口感。

    其配制方法为：将500克粘米粉、50克粟粉、100克生粉和50克澄面纳盆，加入清水2000克调
成稀浆后，再加入适量的精盐、味精和色拉油搅匀即可。调好浆后，就可以制作肠粉了。