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全自动牛肉真空滚揉机

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产品型号

品       牌其他品牌

厂商性质生产商

所  在  地潍坊市

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更新时间:2021-10-26 16:37:28浏览次数:968次

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全自动牛肉真空滚揉机使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力,及产品的弹性,本机具有非呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了肉的切面效果,增加了出品率,可以增强保水性,改善产品内部结构。


全自动牛肉真空滚揉机介绍:

  诸城市宝顺机械专业生产小型牛肉真空滚揉机,小型真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、达到按、腌渍作用。使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力,及产品的弹性,本机具有非呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了肉的切面效果,增加了出品率,可以增强保水性,改善产品内部结构。

设备型号

GR600---3600

全自动牛肉真空滚揉机使用功能:

设定滚揉工作时间  设定间歇滚揉时间  真空状态滚揉时间  连续滚揉、间歇滚揉、反转出料

电器控制均匀采用防水电脑控制  正反转

  真空滚揉机也叫真空腌制机,主要是将加工的肉类,如牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,鹅肉,猪肉,鱼肉,蛋及蔬菜,果品放在真空状态内,可提高调味品进入肉品的速度,并最大限度的保持肉内的水分。

  真空状态能对食物一定程度的保鲜,通过适当的转动,搅拌食品,有规律地拍打食品,所谓“按摩作用"“真空作用"能增加食品的含水量,令食品增加风味,更柔软,更可口,更好卖。我厂生产的真空滚揉机等食品设备全部采用食品卫生设计,材料选进口不锈钢优质板材,确保卫生清洁。

  关键部件全部采用进口品牌部件,确保耐用可靠。真空滚揉腌制机的规格有多种型号,适合不同肉类加工场和快餐连锁店使用。该机还可适用于各类禽肉制品、分割禽肉制品、大块肉食制品以及各种西式火腿类原料肉的腌制。这种设备由于采用真空腌制,大大缩短了腌制时间,而且使肉块充分吸收盐水,使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松驰,达到嫩化效果,而且改善了肉的外观和提高了出品率。


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