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章丘市炊具机械总厂(山东银鹰炊具机械总厂)
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1.1 用途本机适用于薯类硬菜切条或切片,是蔬菜加工待业制作保鲜蔬菜和脱水蔬菜较理想的加工设备,也是快餐业加工薯条的理想机械。 1.2 特点该机采用旋转拨料盘上的导料槽送料:倾斜分布的小刀、弧型斜刃大刀进行切削,具有切面质量好、切菜效率高、操作方便及能耗低等特点。与蔬菜接触部位均采用铝合金及不锈钢材料制作,符合食品加工机械卫生标准要求。 2 结构特征与工作原理 2.1 主要结构 主要有机架、壳体、拨料盘、切刀、传动部分、出料罩等组成。(参见图1) 2.2 工作原理 工作时将薯类物料投入料斗,由旋转拨料盘上的导料槽引导物料沿壳体壁旋转,安装于壳体壁上的切刀将蔬菜切成条状,切好的薯条从出料罩出来。
1.1 用途本机适用于薯类硬菜切条或切片,是蔬菜加工待业制作保鲜蔬菜和脱水蔬菜较理想的加工设备,也是快餐业加工薯条的理想机械。 1.2 特点该机采用旋转拨料盘上的导料槽送料:倾斜分布的小刀、弧型斜刃大刀进行切削,具有切面质量好、切菜效率高、操作方便及能耗低等特点。与蔬菜接触部位均采用铝合金及不锈钢材料制作,符合食品加工机械卫生标准要求。 2 结构特征与工作原理 2.1 主要结构 主要有机架、壳体、拨料盘、切刀、传动部分、出料罩等组成。(参见图1) 2.2 工作原理 工作时将薯类物料投入料斗,由旋转拨料盘上的导料槽引导物料沿壳体壁旋转,安装于壳体壁上的切刀将蔬菜切成条状,切好的薯条从出料罩出来。
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