平板式牛肉丸子速冻设备

                                                                                   平板式牛肉丸子速冻设备

平板式牛肉丸子速冻设备客户解决方案：

    1、对于每天速冻量在500KG以内的客户，对速冻成本敏感，且液氮配送不方便的地区，推荐使用柜式压缩机速冻机，速冻时间大概为30分钟。相对液氮速冻机来说，其成本比较低，约为0.2-0.3元/KG，只需较小配电即可运行，适用于店铺速冻，占地空间小。常用于饺子，包子，丸子，面点，量少的稀有肉类、海鲜、河鲜类的速冻，速冻产能50KG/小时-100KG/小时。

    2、对于可密封包装的食品，每天速冻量在1吨以上的，可选用压缩机浸液式速冻机，因为采用专属的速冻液为媒介，其速冻速冻极快，且无毒无害，速冻成本极低，低至0.1元/斤。可以根据客户的生产量及加工方式匹配速冻槽及速冻隧道。

    3、对于海鲜、河鲜、稀有肉类等易变质、含水量高、价值高的食品及浆果、冰淇淋、雪糕等易损易碎食品，若当地液氮供应便利，推荐使用液氮速冻机。速冻速冻极快，不流失组织水分，可很好的保持食品的色、香、味、质甚至创造出新的口感。

4、对于大批量生产的食品加工厂，可选用平板式速冻机，速冻产量高，自动化程度高，而且可与工厂流水线链接。

平板式牛肉丸子速冻设备技术参数：
u  速冻量——300Kg/1h；
u  托盘尺寸――400*600*10（单台推车36盘）
u  工作温度――室温～-190℃可任意设定；
u  箱内低温度――≤-190℃；
u  控温精度——升温、降温、恒温±3℃；
u  温度场均匀性——±3℃；
u  保温层厚度――120mm,确保设备在高低温时外表面温度是常温;
u  液氮系统——包括绝热管、控制阀、喷嘴、分配器,液氮采用多点喷射注入确保阱体温度的均匀性；
u  箱内空气循环系统——包括电机、风扇、气流分配装置；
u  微压泄气阀——当内腔压力微正压时，此阀将自动排放；
u  电器控制系统——可变程序控制器、触摸屏、PLC、报警仪表交流接触器、中间继电器、旋钮开关等；