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泡茶用什么样的水才好，才有利健康

阅读：264发布时间：2010-4-10

泡茶用什么样的水才好，才有利健康

饮茶是中国的传统文化了，那么什么样的水饮茶才是的呢！不同的水泡出来的茶是不一样的，我们习惯了平时把自来水烧开了泡茶饮用，那么现在告诉你，还有一种饮水方法，就是以后我们生活中*的直饮机，也就是纯水机，出来的水对泡茶来水是的了。这是为什么呢？我们看一下下面的论述：

同时，这些物质如进入身体还会引起神经、消化、泌尿造血系统病变和功能紊乱，尤其是砷、镉可致癌，引起胎儿畸形，危害健康。另外自来水中有很多余氯，余氯的味道非常令人不快，在煮沸过程中，游离氯会氧化水中有机物（地表水中的鱼虾、藻类物质都是有机物）中的碳，生成氯仿以及四氯化碳之类的有害物质，这些有害物质在泡茶的时候与茶中的物质可能也会发生二次反应，总之这些有害物质都会对人体产生不好的影响。

泡茶的时候经常会发现在茶水的表面漂浮着一些褐色油状漂浮物质，一段时间后这些物质会沉淀在杯子的底部。这主要是因为茶多酚与水中的某些金属离子（如铁、铬、钙离子等）发生了络合反应，溶液中的金属离子和茶多酚发生反应生成了茶垢，也使茶多酚的含量大大降低。反应生成的茶垢在饮茶时被带入身体，与食物质中的蛋白质、脂肪和维生素等营养化合，生成难溶的沉淀，阻碍营养的吸收。

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