全自动真空滚揉机诸城天润

参数表：

　　全自动真空滚揉机是一种用于食品加工的设备，主要用于制作各种肉制品、香肠、火腿等食品。以下是一些相关的知识点：

　　工作原理：通过滚筒不断滚动，将食材进行混合、搅拌和均匀润滑。同时，利用真空状态下的负压作用，可以使食材更好地吸收调味料，提高产品的口感和品质。

　　结构组成：通常由机架、滚筒、传动装置、真空泵、控制系统等部件组成。滚筒内表面通常采用不锈钢材质，以确保食品卫生安全。

　　工作流程：操作人员将需要处理的食材放入滚筒内，加入调味料，然后设定好相应的工作参数，如滚动速度、真空度等。启动设备后，滚筒开始滚动，同时抽出内部空气形成真空状态，从而实现食材的混合和均匀润滑。

　　应用领域：广泛应用于肉制品加工行业，如制作火腿、香肠、午餐肉等。它可以提高产品的口感、延长保质期，并且能够确保食品的卫生安全。

　　注意事项：在使用全自动真空滚揉机时，需要注意设备的清洁和消毒工作，以确保食品加工过程中的卫生安全。同时，操作人员需要掌握设备的操作技能，并严格遵守相关的操作规程和安全规定。

　　全自动真空滚揉机的优势

　　（1） 使腌制液在原料肉内均匀吸收。

　　（2） 增强肉的结合力，提高肉的弹性。

　　（3） 保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口。

　　（4） 增加保水性，提高出品率。

　　（5） 提高产品的柔嫩性和保持肉制品组织结构稳定。

　　除具有真空滚揉机的特点外，还具有变频技术功能。使机器使用更安全，更方便，更加节能高效。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，大大的增加滚筒内摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，使用效率更高。