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产品型号15110162917

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更新时间：2018-05-16 09:22:53浏览次数：341次

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北京盛世商贸有限责任公司

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产品简介

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详细介绍

,北京烤鸭饼机可制作厚度为0.3-0.8毫米的春卷皮、咖喱角皮、蛋皮与法国薄饼,并可制作其它片状食品,山东烤鸭饼机适合于食品厂、饭店、快餐店等.

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原理：按照面浆制作工艺要求将面浆制好,面浆经过圆型烤轮加热烘烤后,成为固定厚度的春卷皮或者其它片状食品.

　流程：将制好的面浆放入浆桶内,北京烤鸭饼机当烤轮加热至160℃后；开动浆泵将面浆送至喷嘴处,操作离合器操作杆,使面浆粘附在烤轮的圆弧表面,随烤轮旋转过270-300度角时,面浆熟化,自动与烤轮分离,山东烤鸭饼机形成固定厚度的春卷皮,经过切断机切成方块后,即可折叠出售,或立即卷包春卷.烤鸭饼机价格低廉.

普通面粉和的比较稀,加盐和菜油少许,使劲朝一个方向打,*均匀了后,醒上1到2个小时.醒面粉的过程很重要,醒的不好,不能成型,加菜油是为了增加面粉的韧性

2. 北京烤鸭饼机平底锅烧热（不要太热,电炉的话开到中等温度就可以了）,抓一团面粉,先在锅的外围摊上一圈,一圈圈由外朝里摊就行.等看着颜色发白了就是熟了,再揭起就可以了. 关键是温度要控制的好,太低了沾不住锅,太热了,一圈还没下来,前面的就熟了翘起来,没法和后面的连上.（山东烤鸭饼机）*张可能摊不好,试几张掌握到火候就可以了.师爷摊*张的时候也没成功,第二张才马马虎虎象样.