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食品中亚硝酸盐的快速检测试剂盒M303177

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更新时间：2017-09-18 00:45:14浏览次数：302次

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北京中西化玻仪器有限公司（福建办事处）

经营模式：生产厂家

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所在地区：福建

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产品简介

1、用于腊肉、熏肉、卤牛肉、火腿、香肠、饮用水、饮料、乳制品、腌菜、酱菜等蔬菜、肉类罐头和食盐等食物中亚硝酸盐的快速检测；

详细介绍

检测范围：

1、用于腊肉、熏肉、卤牛肉、火腿、香肠、饮用水、饮料、乳制品、腌菜、酱菜等蔬菜、肉类罐头和食盐等食物中亚硝酸盐的快速检测；

2、用于食物中毒后亚硝酸盐残留物的快速筛查。

测定步骤：

①、固体样品需剪碎置于样品杯中，约1克，再加入10 ml蒸馏水或纯净水，浸泡10-15分钟。用小吸管取此浸泡液1滴（约1.0ml）作为样品处理液（液体样品可直接用小吸管取1滴（约1.0ml）作为样品处理液），加到多孔比色杯中；

②、往该孔中滴加A检测液2滴、B检测液1滴；

③、摇匀，2分钟后观察比色杯中混合液的颜色变化，进行结果判断。

结果判断：

显示红色表示人为添加过亚硝酸盐，颜色越深浓度越高，也可与比色卡对照比较（注意：相应色阶浓度乘以10（以NaNO2计）为固体样品中亚硝酸盐含量，液体样品可直接对照比较得出亚硝酸盐含量）。

样品要求：1、液体样品必需澄清、有颜色样品用活性炭脱色；

2、牛乳及豆浆可直接检测。

试剂盒组成：

检测液A：1瓶；样品杯50个；

检测液B：1瓶；小吸管100个；

多孔比色杯2板；比色卡1张。

技术指标：1、检出极限： 0.025 mg/kg

2、试剂有效期：12个月

注意事项：

1、试剂请在有效期内使用；

2、用后的多孔比色杯要及时洗净，再用蒸馏水或纯净水冲洗两遍备用；

3、生活饮用水中常存有微量的亚硝酸盐，不能作为测定用稀释液或萃取液，可用纯净水或蒸馏水；

4、若显色后颜色很深且有沉淀产生或很快褪色变成浅黄色，说明样品中亚硝酸盐含量很高，须加大稀释倍数重新测定；

5、对超标样品应进行重复实验，有条件时送实验室准确定量；

6、试剂在4-30℃ 阴凉避光干燥处保存。

部分食品中亚硝酸盐的*卫生标准为（以NaNO2计）：
西式蒸煮、烟熏火腿及罐头≤ 70 mg/kg ，其他肉类罐头≤ 50 mg/kg ，肉制品、火腿肠≤ 30 mg/kg ，香肠（腊肠）香肚、酱腌菜≤ 20 mg/kg ，婴儿配方乳粉≤ 5 mg/kg ，蔬菜≤ 4 mg/kg ，鲜肉类、鲜鱼类≤ 3 mg/kg。