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焦磷酸钠食品级M314027

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更新时间：2017-11-03 12:19:50浏览次数：162次

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北京中西化玻仪器有限公司（福建办事处）

经营模式：生产厂家

商铺产品：32条

所在地区：福建

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产品简介

分子式 Na4P2O7
分子量 265.90
规格符合HG2923-1999

详细介绍

食品添加剂焦磷酸钠（SPP）

分子式 Na4P2O7
分子量 265.90
规格符合HG2923-1999
包装 25Kg双内塑外编袋装；客户要求
外观：白色粉状或结晶
用途：在食品工业方面，由于其所具有的分散、稳定、缓冲、持水等作用。作为品质改良剂，被广泛用于食品烘烤、水产品加工。奶制品加工、发酵等工业。还用作乳化剂、缓冲剂、螯合剂等
用作肉制品,提高肉的PH值，增强肉的持水性；用于面食中增强面食的加工性能改善面食品质；用于罐头，果汁饮料，奶制品作品质改良剂；用于避免水果类加工后的变色现象。此外还可以作鸡蛋的清洗液，干酪的乳化剂，酱油，豆浆的添加剂。
用量：一般用量为：0.3-0.5%。如在腌制肉和午餐肉中用量0.35-0.5%，肉汤类1%，冻鱼片、
　　奶粉、奶粉油zui大*0.5%；炼乳、奶油、果汁饮料中用0.2%，干酪中用量0.9%。

关键词：品质改良剂乳化剂