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食品包装新型材料及举措

阅读:725          发布时间:2011-5-24

 复合包装材料的涵义复合包装材料的结构复合包装材料的特性复合包装材料的应用复合包装材料的发展趋势。消费者对各类食品(对食品机械市场的分析)如微波食品,休闲食品,冷冻食品等需求越来越大对于包装的僻求也就相应增加因而包装在食品行业的应用也越来越广。选择合适的包装材料对食品包装显得尤为重要,复合包装材料作为食品包装的主流,也将迎来更大的发展空间。
  复合刨柑料的涵义所谓复合材料是由两种或两种以上的具有不同性能的物质结合在一起组成的材料而复合包装材料是在微观结构上遵循扬长避短的结合发挥所组成物质的优点扩大使用范围,提高经济效益,使之成为一种更实用,更完备的包装材料。因此复合包装材料比任何单一传统包装材料的性能要优越得多。
  文护黄颖为齐银玲常用的复合包装材料有以下几种结构双层复合如玻璃细聚乙烯,纷铝箔,细聚乙烯,聚酮聚乙烯,聚抓乙炜聚乙烯,尼龙聚偏二抓乙烯,聚乙始聚偏二抓乙烯,聚丙烯服偏二级乙烯等。
  三层复合如拉伸聚丙烯糜乙加未拉伸聚丙烯,聚醋嚷偏二级乙烯聚乙烯,聚酚玻璃纷聚乙烯,玻璃细铝卿聚乙烯,蜡细聚乙烯等。四层复合盆合包装材料的结构一般来说,复合包装材料的外层材料应当是熔点较高耐热性能好不易划伤,磨毛,印刷性能好光学性能好的材料常采用的有纸,铝箔,玻璃纸,聚碳酸醋,尼龙,聚醋,聚丙烯等。
  内层材料应当具有热封性,粘合性好,无味,无毒,耐油,耐水,耐化学品等性能如聚丙烯,聚乙烯,聚偏二抓乙烯等耐热塑料材料。层以上复合材料的中层通常采用阻隔气体与水分及遮敝光线等性能好且机械强度高的材料如铝箔'聚偏二抓乙烯,玻璃纸,纸,聚乙烯等。层与层之间则涂有钻合剂用于粘合。一般外层与中层材料之间使用溶剂型热固性聚氮醋粘合剂内层与中层之间使用改性聚丙烯乳液钻合剂或用特殊改性的含拨基丙烯共同树脂等。
  外层用钻合剂要求钻合强度高,工艺简单,成本低内层用钻合剂要求耐高温,剥离强度高,无毒,无味,不影响食品的营养成分能很好地保持食品的色,香味。
  国外近年来开发出在墓材薄膜表面上均匀涂布一层涂布剂以提高包装材料的气密性,耐油性和化学稳定性,使之适用于多种食品包装。常用的涂布剂有聚偏二氛乙烯树脂及聚丙烯一聚偏二氛乙烯树脂等。涂布的方式有单面涂布和双面涂布。巡价异钾瞬助卿呱众墩娜够汽补粼中奴向粼决今日',刷'……,,拚翩瑞翻跳麟琳嗜髯绷然淤布墩嵘妙啥技术点之炙一一二,厂一,如聚乙烯细聚乙烯铝箔聚乙蛤聚乙烯等。复合包装材料的特性复合包装材料的性质既有共通性又有特殊性。当然这与复合结构的组成有很密切的关系。从原则上讲,作为复合包装材料应具有以下性能保护性应有足够的力学强度包括拉伸强度,破裂强度,耐折强度等。另外还具有防水性,防寒性,密封性以及避光性,耐湿性,耐油性绝缘性等。
  操作性即方便包装作业,能适应机械化操作不打滑,不带静电,抗卷翘耐隔离性好有折痕保持性。商品性适宜印刷,利于流通价格合理。卫生性无奥,无毒,污染少。复合包装材料本身要清洁,不能含有危害人体健康的化学成分。它的回收仍是一个问题值得进一步研究。
  复合包装材料的应用目前复合包装材料已应用于各个领域,如食品,药品,军用品,生活用品等的包装上,其中在食品工业上使用的复合包装材料zui多。例如铝卿蜡薄纸用于口香糖包装,铝箔薄细蜡用于巧克力包装,铝箔防油胶钻剂羊皮纸用于牛油'奶酪包装等。
  一般而言,复合包装材料皆具有防水,抗油,耐热等特性其用途很广。大体上可用于以下几种食品固体食品如方便面,各种奶糖,麦片,巧克力,紫菜,茶叶,各类干果如葡萄干,膨化食品的包装。液体食品如牛奶,甜酒,果汁'酱油,醋等的包装。保鲜食品用于生鱼,鲜肉,禽蛋等的包装。复合刨柑料的发展趋势根据食品自身的特点复合包装材料有以下的发展态势,包装材料的改进与开发①改进现有包装材料包装在对食品提供保护,防止食品受外界微生物或其它物质的污染防止或减少食品氧化和其它反应方面有着不可替代的作用。
  在诸多的食品包装中,塑料制品及复合包装材料占有举足轻重的地位。因此改善已有塑料的性能,提高强度和阻隔性,减少用,重复使用,分类回收保护环境已成为食品包装发展的一个方向。开发新型的食品包装材料可以从食品的安全。卫生以及环境的角度开发一批新型的复合包装材料比如天然生物包装材料,可食性包装材料,无菌性包装材料等。利用天然生物资源开发包装材料其具有环境负载低,资源丰富等特点。
  充分利用竹,木屑,麻类,棉织物,柳条,芦苇,农作物秸秆'稻草和麦秸甲壳素等原料打大包装品种提高术含已成为包装态化方向之一。开发可食性包到料。该包装对人体勇可食用并具有一定主要用于食品和岁装其采用淀粉,蛋睡物纤维,甲壳紊和其物质为原料。
  无菌包装材料,纳米抗菌包装材料是近几年来刚刚兴起的新的无菌包装材料它运用纳米技术对的基础材料进行改造使之发挥出惊人的杀菌效果。食品无菌包装的物料杀菌到目前为止主要是热力杀菌其又分超高温杀菌和高温短时杀菌两种。引进*的包装技术包装工业是我国传统产业之一,在开放的世界市场上包装业和其他产业一样都面临激烈的竞争。要确保稳定和持续发展的态势,就必须运用*。鉴于食品包装自身的特点,目前的活性包装技术的应用将成为另一发展趋势。活性包装技术包括包装与包装内部的气体及食品之间的相互作用。
  它能够有效地保持食品的营养和风味具有很大的发展潜力。选用合适的基材和猫合剂基材和钻合剂选择和使用的是否合理对包装材料的性能有很大的影响。由于复合包装材料与传统包装材料的差异性以及新材料加入等因素的影响,原来常用的基材和钻合剂就不一定适用新型的包装材料。
  因此这是一个值得研究的课题和方向。
  结语。
  食品安全作为一项巨大的工程。不仅要有*的包装工艺,而且要有优良的包装材料。复合包装材料凭着自身的特点,今后将会在食品包装领域有着广阔的发展前景而且对食品包装的发展有一定的主导作用。

 

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