熟食柜、冷藏柜、保鲜柜、冷食柜储存熟食也不能太久
业内人士建议,在熟食柜、冷藏柜、保鲜柜、冷食柜的储存环境下,对于熟肉类食物在熟食柜、冷藏柜、保鲜柜、冷食柜中的贮存时间不应该超过4天。熟食柜保管食物的常用冷藏温度是4至8℃
。绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷,如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖,如果食用感染了这类细菌的食品,就会引起肠道疾病。
任何食品在熟食柜里的贮存时间不要太长,做到随买随吃,因为贮存时间过长,既影响食品的鲜美,又易产生异味。
冷藏柜、保鲜柜、冷柜怎么样用更节电?
冷藏柜、保鲜柜、冷柜的压缩机要保持通风良好;
食物温度高于室温时应先冷却到室温再放进去;
食物宜用塑料袋包好或盖好,以防水分散失、结霜;
尽量减少开门次数与缩短开门的时间;
在冷冻室一次放入新鲜食品,不要超过规定的数量;
停电时尽量不开门、少开门;
冷藏柜应远离热源;
可在冷藏室融化冷冻食物。