豆腐乳微波杀菌设备 返回列表页

豆腐乳微波杀菌设备

传统杀菌设备效率低下、产出率小、耗能大、费时、操作环境混乱等。而微波设备利用微波的热效应和生物效应的双重作用对粉状物进行杀菌。经微波杀菌后，有效杀灭了粉状食品中的霉菌、大肠杆菌和其他致病菌，使粉状食品的保质期得到很大程度的延长，并保持原有营养成份。

豆腐乳微波杀菌设备微波杀菌机是杀菌机的一种，是这几年出来的一种杀菌设备，目前应用在食品、制药行业上。

微波杀菌是一种、节能、稳定、可靠、设备简单、操作方便和新技术。微波杀菌机的特点是设备连续生产，只需要用电，不需要其它能源，能快速的将物料中的细菌杀死，设备占地小，无污染，操作简单；不需要预热也没有在停机后还有能源损耗。人工少，产品质量高。设备化程度高，是别的设备无法的产品。
微波杀菌是利用了电磁场的热效应和生物效应共同作用的结果。微波对细菌的热效应是使蛋白质变性，使细菌失去营养、繁殖和生存的条件而死亡。微波对细菌的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的通透性能，细菌因此营养不良，不能正常新陈代谢，细菌结构功能絮乱，生长发育受到抑制而死亡。此外，决定细菌正常生长和稳定遗传繁殖的核酸（RNA）和脱氧核糖核酸（DNA），是由若干氢键松弛、断裂和重组，从而诱发遗传基因突变，或染色体 嘁畸变，甚至断裂。

微波豆腐乳杀菌设备主要用于豆腐乳杀菌而研发、生产的一种杀菌设备。

我公司生产的微波豆腐乳杀菌设备杀菌效率高、杀菌，设备自动化控制，实现连续化作业管理。

采用微波杀菌设备对豆腐乳进行杀菌，可以达到传统靠热力杀菌难以达到的杀菌效果。由于传统的靠热力杀菌的方法是靠高温（杀菌温度在120—130℃左右）进行杀菌，这个会在一定的程度上改变豆腐乳原有的风味，甚至还会产生品质的变化。而微波杀菌设备是通过微波，破坏细菌的细胞壁，使细菌的细胞失去营养，从而抑制细菌的生长和繁殖，达到杀死细菌的效果。

豆腐乳微波杀菌设备可在很短的时间内杀死内部的细菌，一般3—5分钟就可以达到食品的杀菌标准。且微波杀菌设备对豆腐乳杀菌，微波能可穿透豆腐乳，对豆腐内部的细菌可以快速杀死。所有采用微波杀菌设备对豆腐乳进行杀菌，比常规靠热力杀菌的设备要快好多倍。

我公司生产的微波豆腐乳杀菌采用工业级不锈钢制造，生产过程中无任何污染产生，达到食品生产企业生产设备的使用管理标准。