大虾微波烘烤烘焙设备生产批发一条线-山东瑞晨微波设备有限公司

大虾微波烘烤烘焙设备生产批发一条线

◆◆微波加热原理：

微波是指频率在300兆赫至300千兆赫的电磁波。波长在1mm到1m之间，其相应频率在300GHz至300MHz之间。微波是在电真空器件或半导体器件上通以直流电或50Hz的交流电，利用电子在磁场中作特殊运动来获得的。这种运动可以简单的这样来解释一下：介质从电结构看，一类分子叫无极分子电介质，另一类叫有极分子电介质。在一般情况下，它们都呈无规则排列，如果把它们置于交变的电场之中，这些介质的极性分子取向也随着电场的极性变化而变化，这就叫做极化。外加电场越强，极化作用也就越强，外加电场极性变化得越快，极化得也越快，分子的热运动和相邻分子之间的摩擦作用也就越剧烈。在此过程中即完成了电磁能向热能的转换，当被加热物质放在微波场中时，其极性分子随微波频率以每秒几十亿次的高频来回摆动、摩擦，产生的热量足以使物料在很短的时间内达到加热干燥的目的。

◆◆微波杀菌机理：

微波杀菌是利用微波电磁场的热效应和生物效应的共同作用的结果。微波对细菌的热效应是指微波能在微生物体内转化热能，使其本体温度升高，从而使其体内蛋白质变性凝固，使细菌失去营养和生存条件，终丧失繁殖的功能而死亡。

微波对细菌的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布，影响细胞膜周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，细菌因此营养不良，不能正常新陈代谢，细胞结构功能紊乱，生长发育受到抑制而死亡。此外，微波能使细菌正常生长和稳定遗传繁殖的核酸RNA和脱氧核糖核酸DNA，是由若干氢键松弛，断裂和重组，从而诱发遗传基因突变，或染色体畸变甚至断裂，而使其丧失繁殖功能。大虾微波烘烤烘焙设备

◆◆微波加热主要特点：

1、加热速度快。微波加热与传统加热不同。它是使被加热物料本身成为发热体，不需要热传导的过程。因此，尽管是热传导性比价差的物料，也可以在极短的时间达到加热温度。

2、节能。由于含有水分的物质容易吸收微波而发热，因此除少量的传输耗损外，几乎无其他耗损，故热效率高、节能。

3、加热均匀，无论物体各部分形状如何，微波加热均可使物体表里同时均匀渗透电磁波而产生热能。所以加热均匀性好，不会出现外焦内生的现象。

4、防霉、杀菌、保鲜。微波加热具有热力和生物效应，能在较低温度下灭菌和防霉。由于加热速度快、时间短，能力大限度的保存物料的活性和食品中的维生素、原有的色泽和营养成分。

5、工艺、易控制。微波加热只需有水、电的基本条件，只要控制微波功率即可实现立即加热或终止，应用微波机可进行加热过程和加热工艺的自动化控制。

6、占地面积小，安全无害。由于微波能是控制在金属制成的加热室内和波导管中工作，所以微波泄漏极少，没有放射性危害及有害气体排放，不产生余热和粉尘污染；既不污染食物，也不污染坏境。

7、微波烘焙设备隧道流水线作业，全不锈钢制作，生产环境好，没有热惯性，产品酥脆爽口，香味浓郁，膨化率高，色泽自然，营养成分损失少。

8、微波烘焙设备可用于对海产品、肉制品、黄豆、黑豆、花生米、青稞、人造米、淡水虾、核桃、板栗、核桃仁、葵花子、杏仁、榛子、开心果等产品的烘焙、烘烤、熟化处理。大虾微波烘烤烘焙设备

◆◆公司简介

济南瑞晨工业微波设备有限公司是以为导向，集研发，制造，为一体的现代化科技型企业。生产微波干燥设备、微波加热设备、微波杀菌设备、微波催化反应设备。公司拥有多名微波能技术和强大的技术开发团队，具有十余年工业微波设备生产技术研究的技术储备，与相关行业研究机构、和高校形成了良好的合作关系，是行业的微波设备生产厂家。
公司研发的“瑞晨”品牌2450MH、915MH微波能应用设备严格按照GMP、FDA标准制造，各项技术指标达外水平。利用FEKO软件和微波网络分析检测系统使微波源与设备达到良好的匹配，采用UG、CAXA进行辅助设计从而确保工业微波设备节能、、可长期连续稳定工作。公司生产的微波干燥、微波杀菌、微波加热、微波保鲜、微波萃取、微波合成、微波膨化、微波解冻、微波烧结等产品已在陶瓷、食品、建材、化工、医药、橡胶、纸制品、耐火材料、农副产品。皮革，纺织等行业得到应用。承接各种应用实验、中试放大生产及*的技术咨询和服务。大虾微波烘烤烘焙设备