山东瑞晨微波设备有限公司
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供应竹笋微波杀菌机

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具体成交价以合同协议为准

产品型号

品       牌RUICHEN/瑞晨

厂商性质生产商

所  在  地济南市

更新时间:2023-05-03 16:17:55浏览次数:578次

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关东宝

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微波设备在对食品进行杀菌时,微波能与食品内的细菌发生作用,对细菌膜断面的电位分布影响细胞膜周围电子和离子浓度,从而改变细胞膜的通透性能,细菌因此营养不良,不能正常新陈代谢,生长发育受阻碍死亡。
  竹笋微波杀菌机是利用微波杀菌的原理,微波设备在对食品进行杀菌时,微波能与食品内的细菌发生作用,对细菌膜断面的电位分布影响细胞膜周围电子和离子浓度,从而改变细胞膜的通透性能,细菌因此营养不良,不能正常新陈代谢,生长发育受阻碍死亡。从生化角度来看,细菌正常生长和繁殖的核酸(RNA)和脱氧核糖核酸(DNA)是由若干氢键紧密连接而成的卷曲大分子,微波导致氢键松弛、断裂和重组,从而诱发遗传基因或染色体畸变,甚至断裂。微波杀菌正是利用电磁场效应和生物效应起到对微生物的杀灭作用。
 
  微波杀菌机优点:
 
  1、杀菌时间短。一般杀菌时间约3-5分钟。
 
  2、杀菌温度低。传统靠热力杀菌的温度在120—130℃,而由于微波固有的特性,采用微波杀菌时,温度一般在70—80℃。
 
  3、保持竹笋原有的风味。
 
  4、不破坏竹笋的营养成分。
 
  5、生产环境好。采用电作为能源,全不锈钢制造,在生产的过程中,无废弃、废水、废渣产生。
 
  6、全自动化、流水线式作业。
 
  7、劳动强度低,只需要在进料端、出料端各安排一个生产、操作工人即可。

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