小型隧道式鸡翅微波杀菌设备可定制 返回列表页

小型隧道式鸡翅微波杀菌设备可定制

鸡翅微波杀菌设备主要应用的物料为鸡翅。鸡翅又称鸡翼或鸡翅膀，因其是鸡活动参与的部位，且肉少富含大量胶原蛋白，所以肉质嫩滑可口。也是当今人们餐桌上*的一道菜。
肉制品杀菌设备的杀菌原理相同。都是利用微波的生物效应和热效应的双重效用对肉制品进行杀菌的。微波的生物效应是微波的电场的改变来影响细菌细胞膜断面的点位分布，从而影响细菌细胞膜附近电子和离子的浓度，以此改变细胞膜的通透性，造成细菌细胞营养失衡死亡；微波热效应是通过微波加热使细菌细胞内的蛋白质受热变质，而失去活性。 

小型隧道式鸡翅微波杀菌设备可定制

鸡翅微波杀菌设备的特点：

1、杀菌时间短。一般杀菌时间约3-5分钟。
2、杀菌温度低。传统靠热力杀菌的温度在120—130℃，而由于微波固有的特性，采用微波杀菌时，温度一般在70—80℃。
3不破坏物质的营养成分。
4生产环境好。采用电作为能源，全不锈钢制造，在生产的过程中，无废弃、废水、废渣产生。
5、全自动化、流水线式作业。
6、劳动强度低，只需要在进料端、出料端各安排一个生产、操作工人即可。

7、安全环保 微波能量集中且加热迅速，不产生危害，且整个过程无有害气体排出。

自设备完成安装、调试合格之日始,12个月为品质质保期，终身技术服务。由于该设备是非标设备，以上仅供参考。