牛肉干微波烘干杀菌机技术食品灭菌干燥机

微波杀菌的原理：

微波设备在对食品进行杀菌时，微波能与食品内的细菌发生作用，对细菌膜断面的电位分布影响细胞膜周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，细菌因此营养不良，不能正常新陈代谢，生长发育受阻碍死亡。从生化角度来看，细菌正常生长和繁殖的核酸（RNA）和脱氧核糖核酸（DNA）是由若干氢键紧密连接而成的卷曲大分子，微波导致氢键松弛、断裂和重组，从而诱发遗传基因或染色体畸变，甚至断裂。微波杀菌正是利用电磁场效应和生物效应起到对微生物的杀灭作用。

牛肉干微波烘干杀菌机技术食品灭菌干燥机

技术参数：
电源：三相五线380V
外型尺寸：16000×1500×2200mm
微波功率：80千瓦
脱水率：80公斤/小时
烘干温度80－120度（可调）
由于该设备是定制化设备，以上参数仅供参考，详情。

微波设备特点：
1、节能、环保、卫生。微波烘干灭菌机主要是采用微波技术加工。无需燃煤或烧材，微波烤出来的牛肉干质量全合食品卫生标准。
2、热效率高，生产成本低。由于微波烤虾设备在加热烘烤的过程中，微波能直接作用于牛肉干，加热箱体及空气不被加热，能量损耗主要在电器件发热及电线方面，大部分微波能量被牛肉干吸收，所以热效率高，比常规的电烤箱等生产升本要低。
3、设备采用全不锈钢制造，全合食品机械质量及认证标准。
4、微波设备为非标定制的设备，可根据客户不同要求及实际生产产能，量身定制不同规格型号的设备。
5、劳动力成本低。设备采用全自动化、流水线式作业，一般两个工人可操作设备进行生产。