山东瑞晨微波设备有限公司
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工作餐饮盒饭微波加热灭菌设备厂家

原       价:¥138000.00

订       金: 136000 126000

订  货  量: 1-2  台 ≥3  台

产品型号RC-70KW

品       牌瑞晨

厂商性质生产商

所  在  地济南市

更新时间:2021-07-22 14:20:17浏览次数:36次

联系我时,请告知来自 食品机械设备网
品牌 RUICHEN/瑞晨 电压 380V
功率 70kw 外形尺寸 12*1.7*2mm
净重 1600kg 包装 拉伸膜
适用范围 茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,西餐店设备,中餐店设备,饮品店设备,休闲速食设备,其他
工作餐饮盒饭微波加热灭菌设备厂家
瑞晨微波盒饭加热设备广泛应用于企业,学校、快餐公司、展会等的盒饭配送的企,其优点是产量高、速度快,短短几分钟左右即可达到温度要求

工作餐饮盒饭微波加热灭菌设备厂家

微波盒饭加热设备正是利用微波加热的原理而在餐饮业。下面我讲讲微波加热的原理: 微波是频率在300兆赫到300千兆赫的电波,被加热介质物料中的水分子是*性分子。它在快速变化的高频点磁场作用下,其*性取向将随着外电场的变化而变化。造成分子的运动秀相互摩擦效应,此时微波场的场能转化为介质内的热能,使物料温度升高,产生热化和膨化等一系列物化过程而达到微波加热干燥的目的。
盒饭的主要供应对象是学校,工厂,公司,商务楼和机关的员工及医院中的病人,价格在4-12元多,菜色内容和营养含量则随价格变化,大致有主菜类(如炸排骨、鸡腿)、半荤菜类(蛋、肉丝炒菜)及素菜类。90%以上的盒饭是在午间充当午餐,中式、西式或混合式应有尽有,价格尚合理,惟一缺目前盒饭业正在逐渐摆脱过去厨房的制备方式,从改善调理人员的工作习惯和工作环境着手,采用制度化的采购与科学化的生产系统,以求能达到预期的营养和卫生目标。盒饭在进入微波加热箱体中微波透入盒饭物料内部使加热一开始就进行得相当剧烈(因微波能量瞬间可穿透到盒饭内部),微波加热盒饭时不存在环境温度高于盒饭物料的加热介质,它加热的能量并不是依靠空气或热导体来传递热量。因此盒饭周围的各点温度不可能高于盒饭内部或表面的温度,在盒饭表面附近会存在本身温度和环境温度的梯度差,这会导致盒饭在加热出炉后散失温度较快,卫生规定需要从冷藏库取出加热在三小时内食用完毕。
山东瑞晨微波自设备完成安装、调试合格之日始,12个月为品质质保期,终身技术服务。由于该设备是非标设备,以上仅供参考,欢迎直接到我公司考察、洽谈合作。


工作餐饮盒饭微波加热灭菌设备厂家


设备参数:

 

型号:RC-60KW

电源输入:三相380±10% 50HZ;

输出微波功率: 60KW(功率可调)

频率: 2450MHz±50MHz

设备(长×宽×高): 11350mm×1800mm×1700mm

微波泄漏:符合国家GB10436—89标准≤5mw/cm2

符合GB5226电气安全标准

微波加热设备产量(650~700g/盒):1500/小时(冷链) 2600/小时(热链)


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