糕点烘焙微波杀菌设备干燥烘烤机瑞晨隧道式 返回列表页

糕点烘焙微波杀菌设备干燥烘烤机瑞晨隧道式介绍：

济南瑞晨糕点杀菌设备是我公司生产的一种快速低温杀菌设备。可应用在盒装糕点杀菌，包装年糕杀菌，包装牛肉干杀菌，包装鸡翅杀菌，包装豆干杀菌，包装鱼仔等产品的杀菌。糕点杀菌设备具有热效应和非热效应双重杀菌作用。

　　微波杀菌设备非热效应杀菌通过改变生物性排列聚合状态及其运动规律，而且微波场感应的离子流，会影响细胞膜附近的电荷分布，导致膜的屏障作用受到损伤，影响NA—K泵的功能。从而干扰或破细胞的正常新陈代谢功能，导致细菌生长抑制、停止或死亡。

   热效应主要起快速升温杀菌作用：而非热效应则使用微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异，而丧失活力或死亡。因此，微波杀菌温度低于常规方法，一般比较，常规方法杀菌温度要在100-120度以上，时间要在十几分钟至几十分钟，而微波杀菌温度仅在70至90度，时间约为几分钟（例如：豆制品细菌总数6-7万左右，经过微波杀菌以后细菌总数只有6千以下，大肠菌群小于30，时间十五分钟左右达到食品杀菌的要求）。

糕点烘焙微波杀菌设备干燥烘烤机瑞晨隧道式采用微波与红外相结合，即可以采用微波烘烤花生，也可以用红外烘烤花生，可以微波与红外相结合同时烘烤。该设备还可用于瓜子、核桃、五谷杂粮、干果类烘焙等其它食品行业。