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连续式油炸锅的操作注意事项

时间:2021/9/13阅读:1964
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   油炸锅用于各类油炸小食品的油炸膨化,设计合理,操作简单。油温可根据生产工艺自行调整设定;油炸后离心脱油,z大限度的减少产品的含油量,降低了产品成本,提高了产品品质;根据不同地区不同客户的要求,可采用电力加热、燃油加热及燃煤燃气加热,适用范围广。
  油炸锅有多种类型,下面来介绍油炸锅的安全操作注意事项有哪些?
  1、在油炸锅使用之前,需要全面检查油炸锅的仪表是否运行正常。
  2、保持油炸锅使用环境内的透气性,灭火器材齐全。
  3、使用之前检查全自动油炸锅内部是否洁净。
  4、在油预热时最好加上锅盖,盖子上不能有水,以免水滴入锅内热油伤人。
  5、炸制过程需要按配方和工艺流程进行操作。
  6、全自动油炸锅在换油换水时,必须要关闭电源,且在油温下降到80℃以下时才能操作。
  7、严禁用水冲洗机体,以免损坏线路发生危险。
 

 

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