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ZB-80L诸城变频斩拌机

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  • 诸城市春秋食品机械有限公司
  • 2019-09-16 16:47:31
  • 潍坊市
  • 18678037911密州街道王家铁沟工业园
  • 1146
  • 王炳美查看联系方式

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【简单介绍】

诸城变频斩拌机。1.肉蛋白质的活化作用:增加肉馅的保水性和出品率,减少油腻感,提高嫩度。  2.改善肉的结构状况:使瘦肉和肥肉充分拌匀,结合的牢固。提高制品的弹性,烘烤时不易出油。  3.破坏结缔组织薄膜,使肌肉中蛋白质分子膨胀使原料肉馅产生粘着性和持水性提高

【详细说明】

诸城变频斩拌机

1、高速斩拌机以不锈钢为原料制作,结构紧凑、美观,易清洗。
2、高速斩拌机主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。
3、高速斩拌机刀刃锋利耐用、高速运行平稳,料转拌、乳化效果好。
4、高速斩拌机选用进口轴承;电机符合欧标,抗过载能力强。 
5、高速斩拌机转速达到4500转,能大大提高乳化效果,使产品出品率更高,效果更好。
6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.
7、春秋选择的斩锅*变形。
二:诸城变频斩拌机作用:

 1.肉蛋白质的活化作用:增加肉馅的保水性和出品率,减少油腻感,提高嫩度。
  2.改善肉的结构状况:使瘦肉和肥肉充分拌匀,结合的牢固。提高制品的弹性,烘烤时不易出油。
   
 3.破坏结缔组织薄膜,使肌肉中蛋白质分子膨胀使原料肉馅产生粘着性和持水性提高

    
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