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全自动油炸机要注重日常的维护保养
- 点击次数：2048 发布时间：2015-12-18
全自动油炸机核心设备的主要特点是省油！研制连续油炸机在同行业属于设计，能够在工作时实现连续匀速给料、连续出料；油炸时间和油炸温度均可有操作人员随意设定；油炸过程中物料自身运动实现自搅拌，无外力作用，从而大大降低物料破损率；产能根据客户需求可自由设计，而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低，全自动油炸机食品不易褪色变色褐变可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。但是对于油溶性色素，如类胡萝卜素的色素、叶绿素类色素在油炸时，色素易溶出，故在油炸前应对原料进行预处理，油炸机以保持色素的稳定。
虽然全自动油炸机的抗振性及抗冲击性比较好，但在平时使用时也要注意保养问题。
1、全自动油炸机的加热管使用一段时间后表面会产生一些杂物，应及时清理；
2、对油炸机的表面也常清洗，否则积累过多的残渣容易引起高温或火灾；
3、全自动油炸机通电前必须向炉体内加油，以防烧坏电热管。
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