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真空冷冻干燥机

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更新时间：2022-10-02 11:53:10浏览次数：178次

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南京索特烘箱制造有限公司

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产品简介

真空冷冻干燥机

详细介绍

ZG系列真空冷冻干燥机

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一、真空冷冻干燥机概况

真空冷冻干燥是将含水物料在低温状态下预冻后，在低温真空条件下，对其加热，使物料中冻结成的细小冰晶粒直接升华，由冷凝器捕集，从而获得干燥物质的一种的脱水方法。该设备是集机械、制冷、真空、电控于一体的一门综合性技术的运用。

二、真空冷冻干燥机水的三相图

水（H2O)有三种相态，即固态、液态和气态，三种相态既可以相互转换又可以共存。如图为水（H2O)的相平衡图。图中OA、OB、OC三条曲线分别表示冰和水、水和水蒸气、冰和水蒸气两相共存时水蒸气与温度之间的关系，分别称为融化曲线、汽化曲线和升华曲线。O点称为三相点，所对应的温度为0.01℃，水蒸气压为610.5Pa（4.58mmHg），在这样的温度和水蒸气压下，水、冰、水蒸气三者可共存且相互平衡。

三、真空冷冻干燥机适用范围

食品工业：真空冷冻干燥技术科用于果蔬、肉禽、水产、调味品、方便食品及名优特产等干燥，可达到保持食品
原有的色、香、味、形、新鲜度不变的目的，且复水性好，成品便于储存和运输，费用降低，保存期延长。

营养保健：在干燥蜂皇浆、人参、龟、鳖、蚯蚓等营养保健品，采用真空冷冻干燥工艺，更使人们相信该营养品
纯真自然。

医药工业：可将真空冷冻干燥法应用于血清、血浆、疫苗、莓、抗生素、激素等中西药品的脱水与保存。

生物研究：利用真空冷冻干燥技术长期保存的血液、细菌、动脉、骨骼、皮肤、角膜、神经组织和各种器官，在
使用时只需供给水份即可再生，仍保持其生化物理特性。

其他：如在航天隔热陶瓷制作，考古中木帛、制品保存，标本制作，特殊材料制备等的应用，可收到的效果

四、真空冷冻干燥机特点

·电气控制部分配有各种*的测量系统，保证了冻干制品的工艺质量。
·干燥箱、冷凝器、蒸发器、真空管道等部件，材质为不锈钢材料，符合GMP要求。
·制冷剂采用单级或双级制冷，能达到极理想的制冷温度，维修、操作方便。
·真空系统采用双级真空，使真空度处在状态，以缩短整个冻干时间。
·能耗设计合理，装机总功率比国内同类产品低，售价低于国内市场价。
·可根据用户需要，进行设计

五、冷冻干燥机结构示意图

六、附加说明

·根据各类食品含水率的不同，产量也不同。按干品含水率5%，原料含水率65%来说，每昼夜生产2个班次，每年生产300天计，1台100m2冻干机年产干品约150吨。
·大型冻干机，需设有独立的速冻库。这样既能缩短生产周期，而且能大大降低能耗。
·本机设计的制冷工质为R22，不会对大气臭氧层造成破坏，不属于禁止使用之列。若不使用R22制冷，可采用氨制冷系统。
·如电力紧张，可用蒸汽对循环液加热来替换电热管加热，一台ZG－100每天只需200kg煤。

接触式冻干机

技术参数:

	ZG-0.5	ZG-1	ZG-2	ZG-3	ZG-5	ZG-8	ZG-10
干燥箱尺寸（￠xX）	￠0.5x0.5	￠0.7x0.7	￠0.8x0.9	￠0.9x1.0	￠1.0x1.2	￠1.1x1.5	￠1.2x1.5
有效搁板面积（㎡）	0.5	1	2	3	5	8	10
搁板工作温度（℃）	零下50℃到60
搁板温差（℃）	±1℃
冷凝器温度（℃）	-55℃~-65℃
冷凝器捕水量（kg）	7	12	25	40	60	100	120
箱内真空（Pa）	3
冷却水（≤℃）流量（T/H）	1	2	3	5	5	8	8

辐射式冻干机

技术参数:

型号	ZG-20	ZG-35	ZG-50	ZG-60	ZG-70	ZG-100	ZG-200
干燥箱尺寸（长×宽×高）（M）	￠1.7×2.5	￠1.8×3.5	￠1.9×5	￠1.9×5.4	￠2×5.4	￠2.5×5.5	￠2.5×10.5
有效搁板面积（㎡）	20	35	50	60	70	100	200
搁板工作温度（℃）	0℃至120℃
搁板温差（℃）	±1℃
冷凝器温度（℃）	-60℃ ±5
冷凝器捕水量（㎏）	250	400	550	650	800	1500	2500
箱内真空度（Pa）	2	5	5	8	8	10	15
冷却水（低于25℃）流速（T/h）	20	30	50	50	50	100	200
化霜方法	喷淋加水淹
使用环境	温度5℃~30℃ 相对湿度＜75%
总功率	80	125	190	220	250	300	600;
设备安装面积与高度（㎡×m）	35×2.5	45×2.5	100×3	130×3	150×3	200×3	380×3
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