冻肉刨肉机适用于各种冻鱼盘冻肉盘等冷冻品的刨片及刨碎。主要在一些食品厂，冷冻厂中使用。能将成盘的冷冻肉直接刨成肉片，肉片厚薄可调。无需解冻直接刨片。避免了水分，蛋白质等营养成分的流失，保持了肉的新鲜度。冻肉刨肉机的特点如下：
1、整机采用*质不锈钢材质制造而成，外表美观大方，操作简单安全。方便拆装清洗。无骨冻肉在不解冻的状态下进行刨片，省去了解冻过程，达到了省时省力快速的效果。提高了生产效率。
2、可切块、切片-4- -18℃，3-50kg的冻肉，可快速直接切块状或片状，是斩拌机和绞肉机的前道工序。
3、使用该机可避免在缓化过程中造成污染和营养成分流失，保证肉的鲜度。又可省去加冰制冷工序，降低用户的制冷费用。
4、设备自动保护装置。
5、具有原料肉操作平台，方便省力。滑道置于料槽之外，不会出现污染原料的情况。
6、采用整体焊接结构，机器稳定、性能佳。
7、可配标准料车，不会出现切片时向外飞溅的情况。
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