各类中药材因其本身结构和性质不同，粉碎的难易程度也不同。因此，粉碎时应采用不同的方法。如含糖类和黏液质多的药材天冬、麦冬、地黄、熟地黄、牛膝、玄参、龙眼肉、肉从蓉、黄精、玉竹、白及、党参等，粉碎时易黏结在机器上;处方中有大量含黏液质、糖分或胶类、树脂等成分的“黏性”药料，如与方中其他药料一齐粉碎，亦常发生粘机和难过筛现象，故应采用“串料”的方法。

“串料”即将处方中黏性大的药料留下，先将其他药料混合粉碎成粗粉，然后用此混合药粉陆续揍入含“黏性”的药料中，再行粉碎一次。其“黏性”物质在粉碎过程中，及时被先粉碎出的药粉分散并吸阶，使粉碎与过筛得以顺利进行。例如六味*中的熟地黄，*中龙眼肉等药味，在粉碎时均采用“串料”操作。

有些粉性强的药材.如天花粉、山药、茯苓、牡丹皮、薏苡仁等，与黏性大的药材‘串料”混合粉碎，能有效地吸收黏液质、树脂或糖分，利于粉碎操作。

另外，也可先将黏性大的药材冷却或烘干后，立即用粉碎机不加筛片打成粗粉，将此粗粉与粉碎好的其他药材的粗粉混合均匀，上好适宜的筛片再粉碎一遍，其效果有可能比“串料”更好。

对于质地坚硬的矿物类、贝壳化石类药材，如磁石、赭石、龙骨、牡蛎、珍珠巴、龟甲等。因药材硬度大，粉碎时破坏分子间的内聚力所需外力也大，所以药材被粉碎时对筛片的打击也大，易使筛片变形或被击穿。对这类药材可不加筛片或加5目筛片先粉碎一次，使成粗粉，再加上适宜的筛网，将粗粉粉碎为所需细粉，这样可以避免损坏筛片，提率，某些矿物类药材，也可在先打成碎块、除去杂质后加适量水，用电动研钵或球磨机湿法粉碎，俗称“水飞”法。对于质地坚硬的根茎或果实类药材，如延胡索、白芍、白术、何首乌、黄连、郁金、槟榔等.同样也可不加筛网或加5目筛网先粉碎一遍，使成粗粉后，再加上适宜的筛网，将粗粉粉碎为所需细粉。如黄连*中的黄连不易粉碎.“头子”大多，还可用5%的洒精湿润后再粉碎.取得较好效果。

上述各种方法可在粉碎操作中，根据具体的处方组成、药料特性选用。

 

 

 

本文作者：常宏药机

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