市场分析     

        随着现代消费趋向的变化及消费者品位的提高，在生活中日益追求食品口味的丰富性，由此引发食品生产趋向多品种、小批量发展，继而使各种类型的食品机械在市场上走俏。随着农民生活水平的提高，许多农村人也越来越讲究生活质量，现代化的食品机械为他们的生活提供了方便。除了城市里的饭店、餐馆有较大的需求，农村市场对食品机械的需求也呈现出旺盛的销势。

      目前饺子机工作效率非常高，相当于8—12个工人同时手工制作饺子的速度，真正的低投入、高收效，省钱省工。然而在自动化方面，用设备代替人工，提高单机有效生产效率，实现全线自动化将是大势所趋。

发展

     安全、是饺子机发展的前提和方向，其中安全包括人的安全和食品安全;包括单机的和整条生产线有效生产效率的提高。目前我国饺子机已基本实现了由纯手工到单机的自动化，也就是说，可以实现用单机来代替每个单一环节。

   无论对饺子机如何改进，设备企业乃至整个行业zui终的目的都不是为了提高单机生产效率，而应考虑到运用到实际操作过程中，整条生产线的有效生产效率。