Foodjx导读：
　　
　　包装的首要功能是维护商品，使之便于带着、运送和保管。而关于食物来说，因为其与大家的生命安康休戚相关，因而，为避免食物污染、蜕变，不只需求食物包装外形漂亮，便利带着，更重要的是要前进质量，以保证食物安全。这无疑对食物包装资料本身的功能好坏、能否绿色环保及包装的出产描绘、制作工艺等提出了更高的需求。
　　
　　用于食物包装的资料必须有恰当的阻隔性，如油脂食物需求高阻氧性和阻油性，枯燥食物需求高阻湿性，芳香食物需求高阻异味性，果品、蔬菜类鲜活食物又需求包装有必定的氧气、二氧化碳和水蒸气的透气性，与此一起，还要有杰出的机械功能，首要包含资料的抗拉伸强度，耐撕裂、耐冲击程度等；有杰出的化学稳定性，不应与内装食物发作任何化学反应，保证食物安全。别的，还要有较高的耐温性，合适食物的高温消毒和低温贮藏等特色。
　　
　　当前，糖果包装机械在很多的食物包装资猜中，塑料制品及复合包装资料占有无足轻重的位置，但因塑料资料本身存在的缺点，如对环境的污染等疑问，其耐温性和阻隔性整体还不如金属和玻璃容器等。因而，疾速开展的食物工业已向化工，尤其是塑料制品工业提出新的课题——这就是改进已有的塑料功能，开发新式种类，前进其强度和阻隔性，并削减用量（厚壁）；一起还要便于重复运用，分类收回，以维护环境。?
　　
　　当前，糖果包装机械新式高阻隔性塑料在国外已被广泛使用，国内也已引入这项技能。运用高强度高阻隔性塑料不只可以前进对食物的维护，并且在包装相同量食物时可以削减塑料的用量，乃至可以重复运用。关于需求高阻隔性维护的加工食物，通常都要用复合资料包装。而在多层复合资猜中必须有一层以上的高阻隔性资料。如今国内常用的高阻隔性资料有铝箔、尼龙、聚酯、聚偏二氯乙烯等。跟着食物对维护性需求的前进，阻隔性非常好的乙烯-乙烯醇共聚物、*等也开端使用。发达国家开发并有少量使用的PEN将会给新世纪的食物包装带来宏大改变。
　　
　　无机高阻隔微波食物包装资料将成为新宠。因为当前用铝箔和某些塑料的复合资料制成的包装具有不透明、不易收回、且不能用于微波加工的缺点，近几年研制的镀SiOX资料可以作为替代品。SiOX是在PET、PA、PP等基材上镀一薄层硅氧化物，它不只有非常好的阻隔性，并且有*的大气环境适应性，它的阻隔性简直不受环境温度和湿度改变的影响。SiOX镀膜有高阻隔性、高微波透过性、透明性，可用于高温蒸煮、微波加工等软包装，也可制成饮料和食用油的包装容器。SiOX镀膜本钱较高，大规划出产技能还不完善，当前我国已开端必定规划的研讨，少量发达国家已开端使用。
　　
　　活性包装技能的使用将成为趋势。活性包装技能包含包装内部的气体及食物之间的相互作用。活性包装可以有效地坚持食物的养分和风味。因为资料科学、生物科学和气体包装的前进，这些年，活性包装技能开展很快，如包装剩下空间的氧气会加速食物的氧化，除氧活性包装系统应运而生。上个世纪70年代脱氧剂就开端用于食物包装，其中铁系脱氧剂是开展较快的一类脱氧剂，其后又开发了亚硝酸盐系、酶催化系、有机脱氧剂、光敏脱氧剂等等。又如能发生灭菌剂的活性包装系统，包含乙醇等灭菌系统，是将食物级乙醇吸收到一种载体上，装入食物袋中，可使食物长时间处于灭菌状况。而活性灭菌物质与包装资料相结合的系统，是将*、山梨酸盐、*、银沸石等物质加入到制作包装容器的资猜中，然后制作成型加工成容器，使其缓慢释放出灭菌活性成分。
　　
　　食物业是21世纪的朝阳工业，但跟着大家日子质量的不断前进和对安康消耗的日益注重，对食物的质量和安全将有更高的需求，与之相适应，食物包装资料范畴也将迎来宏大的开展空间和开发潜力。